CAS 34302-53-9
:etil estere dell'acido petroselaidico
Descrizione:
etil estere dell'acido petroselaidico, con il numero CAS 34302-53-9, è un estere derivato dall'acido petroselaidico, che è un acido grasso. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è caratterizzato dalla sua struttura di acido grasso, che include una lunga catena di idrocarburi. È noto per la sua relativamente bassa solubilità in acqua, ma è solubile in solventi organici come etanolo ed etere. etil estere dell'acido petroselaidico è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nella produzione di vari intermedi chimici. Inoltre, può presentare proprietà come bassa volatilità e stabilità in condizioni standard, rendendolo adatto per varie applicazioni. La sua composizione di acidi grassi contribuisce al suo potenziale utilizzo in formulazioni cosmetiche e come lubrificante. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica. In generale, etil estere dell'acido petroselaidico è un composto versatile con applicazioni nei settori alimentare e industriale.
Formula:C20H38O2
InChI:InChI=1/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h14-15H,3-13,16-19H2,1-2H3/b15-14+
Sinonimi:- ethyl (6E)-octadec-6-enoate
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