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CAS 34336-93-1

:

63-O-α-D-Glucosilmalotrioso

Descrizione:
63-O-α-D-Glucosilmalotrioso, con il numero CAS 34336-93-1, è un carboidrato complesso che appartiene alla classe degli oligosaccaridi. È composto da unità di glucosio collegate tra loro, presentando specificamente un'unità di glucosile attaccata a una struttura di maltotrioso. Questo composto è caratterizzato dai suoi legami glicosidici, che si formano attraverso la condensazione dei gruppi idrossilici delle molecole di zucchero, risultando in una configurazione specifica che influenza la sua solubilità e reattività. Tipicamente, gli oligosaccaridi come questo sono solubili in acqua e possono presentare sapori dolci, sebbene la loro dolcezza sia generalmente meno intensa rispetto a quella degli zuccheri semplici. Svolgono ruoli significativi nei sistemi biologici, inclusa la funzione di fonti di energia e la partecipazione ai processi di riconoscimento cellulare. Inoltre, tali composti possono essere utilizzati nella scienza alimentare e nella biotecnologia per le loro proprietà funzionali, come gli effetti prebiotici, che promuovono batteri intestinali benefici. Comprendere la struttura e le proprietà di 63-O-α-D-Glucosilmalotrioso può fornire spunti sulle sue potenziali applicazioni in vari campi, inclusi nutrizione e farmaceutica.
Formula:C24H42O21
InChI:InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6(29)11(31)20(7(30)2-26)44-24-19(39)16(36)21(9(4-28)42-24)45-23-18(38)15(35)13(33)10(43-23)5-40-22-17(37)14(34)12(32)8(3-27)41-22/h1,6-24,26-39H,2-5H2/t6-,7+,8+,9+,10+,11+,12+,13+,14-,15-,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22-,23+,24+/m0/s1
InChI key:InChIKey=HDKHYSDETIRMHM-CDGFVBQXSA-N
SMILES:O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Sinonimi:
  • 63-α-D-Glucopyranosyl maltotriose
  • 63-α-Glucosylmaltotriose
  • 63-O-α-D-Glucosylmaltotriose
  • D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
  • O-α-D-Glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
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