CAS 3443-84-3: 2-Oleoilglicerolo

Descrizione: 2-Oleoilglicerolo, con il numero CAS 3443-84-3, è un monoacilglicerolo derivato da glicerolo e acido oleico. È caratterizzato dalla presenza di un acido grasso a catena lunga (acido oleico) esterificato al secondo carbonio della struttura del glicerolo. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua natura idrofobica. 2-Oleoilglicerolo è noto per il suo ruolo in vari processi biologici, inclusa l'azione come molecola segnale nel metabolismo dei lipidi e nell'infiammazione. Può anche fungere da emulsionante in formulazioni alimentari e cosmetiche, migliorando la stabilità e la consistenza dei prodotti. Inoltre, ha potenziali applicazioni in ambito farmaceutico e nutraceutico grazie alle sue proprietà bioattive. Il composto è generalmente considerato sicuro per il consumo e l'uso in varie applicazioni, sebbene i suoi effetti specifici possano variare a seconda della concentrazione e del contesto.

Formula: C₂₁H₄₀O₄

InChI: InChI=1S/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-

InChI key: InChIKey=UPWGQKDVAURUGE-KTKRTIGZSA-N

SMILES: O=C(OC(CO)CO)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

Sinonimi:

• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester
• 2-Monoolein
• Olein, 2-mono-
• 2-Oleoyl glycerol ether
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester

2-MONOOLEIN

CAS: 3443-84-3

• Formula: C₂₁H₄₀O₄
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 356.5399

2-Oleoylglycerol

CAS: 3443-84-3

2-Oleoylglycerol is a lipid found in palm kernels that acts as a GPR119 agonist with …

• Formula: C₂₁H₄₀O₄
• Purezza: 98%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 356.54

2-Monoolein

CAS: 3443-84-3

• Formula: C21H40O4
• Purezza: >95%
• Colore e forma: Liquid
• Peso molecolare: 356.54

2-OG

CAS: 3443-84-3

2-OG is a plant lipid that has been shown to have anti-fungal properties. It inhibits …

• Formula: C₂₁H₄₀O₄
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 356.54 g/mol