CAS 3598-26-3

Alcol caffeico

Descrizione:

Alcol caffeico, con il numero CAS 3598-26-3, è un composto fenolico derivato dall'acido caffeico. È caratterizzato dalla sua struttura, che include un gruppo cafeoil legato a un gruppo idrossile, rendendolo un tipo di derivato dell'acido idrossicinnamico. Questo composto si trova tipicamente in varie piante ed è noto per le sue potenziali proprietà antiossidanti, che possono contribuire ai benefici per la salute. Alcol caffeico mostra solubilità in solventi organici e la sua stabilità può essere influenzata da fattori ambientali come luce e temperatura. In termini di attività biologica, è stato studiato per il suo ruolo nei meccanismi di difesa delle piante e i suoi potenziali effetti terapeutici, comprese le proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. Inoltre, Alcol caffeico può svolgere un ruolo nei profili di sapore e aroma di determinati alimenti e bevande, contribuendo alle loro caratteristiche sensoriali. In generale, questo composto è di interesse sia nella scienza alimentare che nella farmacologia per le sue diverse applicazioni e proprietà legate alla salute.

Formula: C₉H₁₀O₃

InChI: InChI=1S/C9H10O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-4,6,10-12H,5H2

InChI key: InChIKey=ZCKDCRKBURQZPT-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CCO)C1=CC(O)=C(O)C=C1

Sinonimi:

• 4-(3-Hydroxy-1-propen-1-yl)-1,2-benzenediol
• 2-Propen-1-ol, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-
• 1,2-Benzenediol, 4-(3-hydroxy-1-propen-1-yl)-
• 1,2-Benzenediol, 4-(3-hydroxy-1-propenyl)-
• 3,4-Dihydroxycinnamyl alcohol

4-(3-hydroxyprop-1-en-1-yl)benzene-1,2-diol

CAS: 3598-26-3

Formula: C₉H₁₀O₃

Purezza: 95%

Peso molecolare: 166.1739

Ref: IN-DA00CL3M

Caffeoyl alcohol

CAS: 3598-26-3

Caffeoyl alcohol

Purezza: 98%

Ref: 54-OR1037232

Caffeoyl alcohol

CAS: 3598-26-3

Phenol alcohol

Formula: C₉H₁₀O₃

Purezza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 166.18

Ref: 5G-82489

Caffeoylalkohol

CAS: 3598-26-3

Caffeoylalkohol is a caffeic acid ester that has been shown to inhibit the growth of bacteria. It inhibits bacterial growth by binding to hydroxyl ions, sinapate, and methoxy groups in cell membranes, which prevents fatty acids from entering the cell. Caffeoylalkohol also has an inhibitory effect on fatty alcohols and monocarboxylic acids by competitive inhibition. The synergistic interaction between caffeoylalkohol and other compounds such as sinapic acid or p-coumaryl alcohol may have a synergistic effect on bacterial growth inhibition.

Formula: C₉H₁₀O₃

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 166.17 g/mol

Ref: 3D-DAA59826