Ivory-nut mannan, identified by its CAS number 37251-47-1, is a polysaccharide primarily derived from the seeds of the ivory nut palm (Phytelephas spp.). This biopolymer is characterized by its high molecular weight and is composed mainly of mannose units linked by β-1,4-glycosidic bonds. Ivory-nut mannan exhibits solubility in water, forming viscous solutions, which makes it useful in various applications, including food and pharmaceutical industries as a thickening agent or stabilizer. Its structural properties contribute to its ability to form gels and emulsions, enhancing the texture and stability of products. Additionally, it has potential health benefits, such as prebiotic effects, promoting gut health by supporting beneficial microbiota. The substance is also biodegradable, aligning with increasing environmental concerns regarding synthetic polymers. Overall, ivory-nut mannan is a versatile natural polymer with significant industrial and health-related applications.

Ivory-nut mannan

mannano di noce d'avorio, identificato dal suo numero CAS 37251-47-1, è un polisaccaride derivato principalmente dai semi della palma di noce d'avorio (Phytelephas spp.). Questo biopolimero è caratterizzato dal suo alto peso molecolare ed è composto principalmente da unità di mannosio collegate da legami β-1,4-glicosidici. mannano di noce d'avorio mostra solubilità in acqua, formando soluzioni viscose, il che lo rende utile in varie applicazioni, comprese le industrie alimentari e farmaceutiche come agente addensante o stabilizzante. Le sue proprietà strutturali contribuiscono alla sua capacità di formare gel ed emulsioni, migliorando la consistenza e la stabilità dei prodotti. Inoltre, ha potenziali benefici per la salute, come effetti prebiotici, promuovendo la salute intestinale supportando la microbiota benefica. La sostanza è anche biodegradabile, in linea con le crescenti preoccupazioni ambientali riguardo ai polimeri sintetici. In generale, mannano di noce d'avorio è un polimero naturale versatile con significative applicazioni industriali e legate alla salute.

37251-47-1: mannano di noce d'avorio, identificato dal suo numero CAS 37251-47-1, è un polisaccaride derivato principalmente dai semi della palma di noce d'avorio (Phytelephas spp.). Questo biopolimero è caratterizzato dal suo alto peso molecolare ed è composto principalmente da unità di mannosio collegate da legami β-1,4-glicosidici. mannano di noce d'avorio mostra solubilità in acqua, formando soluzioni viscose, il che lo rende utile in varie applicazioni, comprese le industrie alimentari e farmaceutiche come agente addensante o stabilizzante. Le sue proprietà strutturali contribuiscono alla sua capacità di formare gel ed emulsioni, migliorando la consistenza e la stabilità dei prodotti. Inoltre, ha potenziali benefici per la salute, come effetti prebiotici, promuovendo la salute intestinale supportando la microbiota benefica. La sostanza è anche biodegradabile, in linea con le crescenti preoccupazioni ambientali riguardo ai polimeri sintetici. In generale, mannano di noce d'avorio è un polimero naturale versatile con significative applicazioni industriali e legate alla salute.

Ivory nut mannan occurs in members of the custard apple, ebony and palm families - Ivory nut. The polysaccharide contains more than 95% mannose units linked β-(1,4) with a few a-D-galactopyranosyl units linked (1,6). It is widely used in foods, pharmaceuticals paints and explosives.

CAS 37251-47-1

mannano di noce d'avorio

Mannan (ex Ivory nut)

Ref: 3D-YI45754