CAS 3792-50-5

Aspartato monosodico

Descrizione:

Aspartato monosodico, con il numero CAS 3792-50-5, è il sale sodico dell'acido aspartico, un amminoacido che gioca un ruolo cruciale in vari processi metabolici. Si presenta come una polvere bianca e cristallina ed è altamente solubile in acqua, rendendolo adatto per varie applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche. Aspartato monosodico è spesso utilizzato come esaltatore di sapidità grazie alla sua capacità di conferire un sapore umami, simile a quello del glutammato monosodico (MSG). È considerato sicuro per il consumo ed è classificato come un composto non tossico. La sostanza è stabile in condizioni normali, ma deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto per mantenere la sua integrità. In termini di struttura chimica, contiene un gruppo carbossilato, che contribuisce alla sua solubilità e reattività. Aspartato monosodico è anche utilizzato nella ricerca biochimica e come agente tampone in varie formulazioni, evidenziando la sua versatilità sia in applicazioni culinarie che scientifiche.

Formula: C₄H₇NO₄·Na

InChI: InChI=1S/C4H7NO4.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/t2-;/m0./s1

InChI key: InChIKey=VPGWWDZBZDPONV-DKWTVANSSA-N

SMILES: [C@H](CC(O)=O)(C(O)=O)N.[Na]

Sinonimi:

• <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartic acid, monosodium salt
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartic acid, sodium salt (1:1)
• Aspartic Acid, Sodium Salt (1:2)
• Aspartic acid disodium salt
• Aspartic acid monosodium salt
• Aspartic acid, monosodium salt, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Disodium 2-Aminobutanedioate
• Disodium 2-aminosuccinate
• Monosodium <span class="text-smallcaps">L</span>-aspartate
• Monosodium aspartate
• Sodium L-Aspartate
• sodium (2S)-2-aminobutanedioate
• L-Aspartic acid, monosodium salt
• Monosodium L-aspartate
• L-Aspartic acid, sodium salt (1:1)

L-aspartic acid monosodium

CAS: 3792-50-5

Formula: C₄H₇NNaO₄

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 156.0924

Ref: IN-DA00I7GK

L-Aspartic aicd sodium

CAS: 3792-50-5

L-Aspartic aicd sodium

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 155.08g/mol

Ref: 54-BUP18786

L-Aspartic aicd sodium

CAS: 3792-50-5

L-Aspartic aicd sodium (Sodium L-aspartate) is an amino acid, a precursor active molecule for colon-specific active molecule delivery, that promotes Na+ efflux

Formula: C₄H₆NNaO₄

Purezza: 99.90%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 155.08

Ref: TM-T19554

L-Aspartic acid sodium salt anhydrous

CAS: 3792-50-5

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Formula: C₄H₆NO₄Na

Peso molecolare: 155.08 g/mol

Ref: 3D-A-9230

Sodium L-aspartate

CAS: 3792-50-5

Purezza: 97%

Peso molecolare: 155.085

Ref: 10-F986767