CAS 38963-94-9: Chetoni di lampone β-D-glucoside
Descrizione:Chetoni di lampone β-D-glucoside, con il numero CAS 38963-94-9, è un composto fenolico che si trova naturalmente principalmente nei lamponi rossi. È un glicoside, il che significa che consiste in una parte di chetone di lampone legata a una molecola di glucosio. Questo composto è noto per il suo aroma dolce ed è spesso associato alla fragranza e al sapore dei lamponi. In termini di struttura chimica, presenta un anello fenolico, che contribuisce alle sue proprietà antiossidanti. Chetoni di lampone β-D-glucoside è solubile in acqua grazie alla presenza dell'unità di glucosio, rendendolo adatto per varie applicazioni nelle industrie alimentari e cosmetiche. Inoltre, ha suscitato interesse nella ricerca per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti metabolici e gestione del peso, sebbene siano necessari ulteriori studi per comprendere appieno la sua efficacia e i meccanismi. In generale, questo composto esemplifica l'intersezione tra prodotti naturali e le loro applicazioni nella salute e nel benessere.
Formula:C16H22O7
InChI:InChI=1S/C16H22O7/c1-9(18)2-3-10-4-6-11(7-5-10)22-16-15(21)14(20)13(19)12(8-17)23-16/h4-7,12-17,19-21H,2-3,8H2,1H3/t12-,13-,14+,15-,16-/m1/s1
InChI key:InChIKey=IDONYWHRKBUDOR-IBEHDNSVSA-N
SMILES:O=C(C)CCC1=CC=C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C=C1
- Sinonimi:
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone beta-D-glucoside
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucoside
- 2-Butanone, 4-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- 4-(4′-Hydroxylphenyl)-2-butanone 4′-O-glucopyranoside
- 4-[4-(beta-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- 4-[4-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- Raspberry ketone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
- Raspberry ketone β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucoside
- Raspberyketone Glucoside
- 4-[4-(β-D-Glucopyranosyloxy)phenyl]-2-butanone
- Vedi altri sinonimi
- (4-Hydroxyphenyl)-2-butanone β-D-glucoside
- Raspberry ketone β-D-glucopyranoside
- 2-Butanone, 4-[4-(β-D-glucopyranosyloxy)phenyl]-
- Raspberry ketone β-D-glucoside