CAS 39039-37-7

Acido (5Z,8Z)-5,8-tetradecadienoico

Descrizione:

Acido (5Z,8Z)-5,8-tetradecadienoico, noto anche come acido 5,8-tetradecadienoico, è un acido grasso polinsaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da due doppi legami situati nelle posizioni 5 e 8 del carbonio, entrambi in configurazione cis. Questa struttura contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche, incluso un punto di fusione relativamente basso rispetto agli acidi grassi saturi, che gli consente di rimanere liquido a temperatura ambiente. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, poiché può svolgere un ruolo nelle funzioni cellulari e nei processi metabolici. Inoltre, può essere trovato in alcuni oli vegetali ed è studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà anti-infiammatorie. Il suo numero CAS, 39039-37-7, è un identificatore unico che facilita la sua identificazione in banche dati chimiche e quadri normativi.

Formula: C₁₄H₂₄O₂

InChI: InChI=1S/C14H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h6-7,9-10H,2-5,8,11-13H2,1H3,(H,15,16)/b7-6-,10-9-

InChI key: InChIKey=HXHZGHRLVRFQDR-HZJYTTRNSA-N

SMILES: C(\C/C=C\CCCCC)=C\CCCC(O)=O

Sinonimi:

• 5,8-Tetradecadienoic acid, (Z,Z)-
• Goshuyic acid
• 5,8-Tetradecadienoic acid, (5Z,8Z)-
• (5Z,8Z)-5,8-Tetradecadienoic acid
• (Z,Z)-5,8-Tetradecadienoic acid