CAS 39346-34-4
:L-glutammato ossidasi da Streptomyces sp
Descrizione:
L'ossidasi L-glutammato delle specie di *Streptomyces* è un enzima che catalizza la deaminazione ossidativa del L-glutammato in α-cetoglutarato, producendo ammoniaca e perossido di idrogeno come sottoprodotti. Questo enzima è classificato come un'ossidoreduttasi e gioca un ruolo significativo nel metabolismo degli aminoacidi. È particolarmente notevole per la sua specificità verso il L-glutammato, rendendolo utile in varie applicazioni biochimiche, inclusi biosensori per la rilevazione del glutammato e nell'industria alimentare per il miglioramento del sapore. L'enzima opera in modo ottimale in condizioni specifiche di pH e temperatura, che possono variare a seconda dell'organismo sorgente. Inoltre, l'ossidasi L-glutammato ha potenziali applicazioni terapeutiche, in particolare nel trattamento dei disturbi neurologici, grazie alla sua capacità di modulare i livelli di glutammato nel cervello. Il suo numero CAS, 39346-34-4, è un identificatore unico che facilita l'identificazione e lo studio di questo enzima nella letteratura scientifica e nei database. In generale, l'ossidasi L-glutammato è un biocatalizzatore prezioso con diverse applicazioni nella ricerca e nell'industria.
- L-GLUTAMATEOXIDASE
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L-Glutamate oxidase from streptomyces sp.
CAS:<p>L-Glutamate oxidase is a deaminating oxidoreductase that catalyzes the conversion of L-glutamate to ketoglutarate, ammonia and hydrogen peroxide. The enzyme has been shown to have significant potential for immobilization on an insoluble support such as silica gel, which would allow it to be used in assays requiring higher concentrations of substrate. This property is important for industrial applications such as biosensor development for clinical biochemistry and the food industry.</p>Purezza:Min. 95%Colore e forma:Powder
