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CAS 3952-66-7

:

Metil 2-chetobutirrato

Descrizione:
Metil 2-chetobutirrato, con il numero CAS 3952-66-7, è un composto organico classificato come un estere. Deriva dalla reazione dell'acido 2-cheto-butirrico e metanolo. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, caratteristico di molti esteri. Metil 2-chetobutirrato è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa dei suoi gruppi alchilici idrofobici. È noto per il suo utilizzo nella sintesi organica e come agente aromatizzante nell'industria alimentare, grazie al suo aroma gradevole. Il composto può partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui esterificazione e idrolisi, rendendolo un intermedio versatile nella chimica organica sintetica. I dati di sicurezza indicano che, come molti solventi organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi e deve essere utilizzato in aree ben ventilate per evitare l'inalazione di vapori.
Formula:C5H8O3
InChI:InChI=1/C5H8O3/c1-3-4(6)5(7)8-2/h3H2,1-2H3
SMILES:CCC(=O)C(=O)OC
Sinonimi:
  • 2-Ketobutyric acid methyl ester~Methyl methylpyruvate~Methyl 2-oxobutyrate~Methylpyruvic acid methyl ester~2-Oxobutyric acid methyl ester
  • Methyl 2-Oxobutanoate
  • Methyl2-Oxobutyrate
  • 2-Ketobutyricacidmethylester~Methylmethylpyruvate~Methyl2-oxobutyrate~Methylpyruvicacidmethylester~2-Oxobutyric
  • Ketobutyric acid methyl eater(2-Oxobutyric acid methyl eater)
  • Methyl2-Oxobutyrate&gt
  • 2-Oxobutanoic acid methyl ester
  • Methyl 2-oxobutanoate 95%
  • Butanoic acid, 2-oxo-, methyl ester
  • 2-Oxobutyric acid methyl ester
  • METHYL 2-KETOBUTYRATE, 96
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