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CAS 39728-80-8

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Zingerol

Descrizione:
Zingerol è un composto bioattivo trovato principalmente nello zenzero (Zingiber officinale), noto per i suoi potenziali benefici per la salute e usi culinari. È classificato come un composto fenolico ed è riconosciuto per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antimicrobiche. Zingerol contribuisce al sapore e all'aroma caratteristici dello zenzero, rendendolo un componente significativo sia nel cibo che nella medicina tradizionale. Il composto è stato studiato per i suoi potenziali effetti terapeutici, incluso il suo ruolo nell'alleviare la nausea, ridurre il dolore muscolare e possibilmente mostrare proprietà anticancro. La struttura chimica di Zingerol presenta una lunga catena di idrocarburi con più gruppi funzionali, il che contribuisce alla sua reattività e interazione con i sistemi biologici. Come prodotto naturale, è generalmente considerato sicuro per il consumo, anche se ulteriori ricerche sono in corso per comprendere appieno i suoi effetti farmacologici e meccanismi d'azione. In generale, Zingerol rappresenta un'area affascinante di studio nel campo dei prodotti naturali e delle loro applicazioni nella salute e nella nutrizione.
Formula:C11H16O3
InChI:InChI=1S/C11H16O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-8,12-13H,3-4H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=GTLGHKNKLRZSMO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinonimi:
  • 4-(3-Hydroxybutyl)-2-Methoxyphenol
  • 4-Hydroxy-3-methoxy-α-methylbenzenepropanol
  • Benzenepropanol, 4-hydroxy-3-methoxy-α-methyl-
  • Zingerol
  • 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-ol
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