CAS 4077-47-8

2,5-Dimetil-4-metossi-3(2H)-furanone

Descrizione:

2,5-Dimetil-4-metossi-3(2H)-furanone, noto anche come "maltolo", è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura di furanone, che include un anello di lattone a cinque membri. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce, simile al caramello, rendendolo prezioso nelle industrie alimentari e delle fragranze come agente aromatizzante. Ha un punto di ebollizione relativamente basso ed è solubile in solventi organici, il che ne aumenta l'utilità in varie formulazioni. La presenza di gruppi metile e metossi contribuisce alla sua stabilità chimica e reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni organiche. Inoltre, 2,5-Dimetil-4-metossi-3(2H)-furanone presenta proprietà antiossidanti, che possono fornire benefici nella conservazione degli alimenti. Il suo numero CAS, 4077-47-8, è utilizzato per l'identificazione in banche dati chimiche e contesti normativi. In generale, questo composto è notevole per le sue proprietà sensoriali e le potenziali applicazioni nel migliorare i profili di sapore in prodotti culinari e cosmetici.

Formula: C₇H₁₀O₃

InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-4-6(8)7(9-3)5(2)10-4/h4H,1-3H3

InChI key: InChIKey=SIMKGHMLPVDSJE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C)C=1C(=O)C(C)OC1C

Sinonimi:

• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2,3-dihydro-3-furanone
• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2,3-dihydro-furan-3-one
• 2,5-Dimethyl-4-methoxy-2H-furan-3-one
• 3(2H)-Furanone, 4-methoxy-2,5-dimethyl-
• 4-Methoxy-2,5-dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
• 4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
• 4-Methoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
• 4-Methoxy-2.5-dimethyl-3(2H)-furanone
• FEMA No. 3664
• Fraision Methyl Ether
• Mesifuran

2,5-Dimethyl-4-Methoxy-3(2H)-Furanone

CAS: 4077-47-8

Formula: C₇H₁₀O₃

Purezza: 97%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 142.1525

Ref: IN-DA003FZK

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

CAS: 4077-47-8

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

Formula: C₇H₁₀O₃

Purezza: 98%

Colore e forma: pale yellow liquid

Peso molecolare: 142.15g/mol

Ref: 54-OR926305

2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone

CAS: 4077-47-8

Formula: C₇H₁₀O₃

Purezza: >97.0%(GC)

Colore e forma: Colorless to Yellow clear liquid

Peso molecolare: 142.15

Ref: 3B-D3499

Mesifurane

CAS: 4077-47-8

Formula: C₇H₁₀O₃

Peso molecolare: 142.15

Ref: 4Z-M-283001

Mesifurane-13C-d3

CAS: 4077-47-8

Formula: C₆₁₃CH₇D₃O₃

Peso molecolare: 146.16

Ref: 4Z-M-283002

4-Methoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one

CAS: 4077-47-8

Formula: C₇H₁₀O₃

Purezza: 97%

Colore e forma: No data available.

Peso molecolare: 142.154

Ref: 10-F235750

4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone-D3

Prodotto controllato

CAS: 4077-47-8

Formula: C₇D₃H₇O₃

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 145.171

Ref: TR-M916691