CAS 40778-32-3: acido dodecanoico, 2-acetil-, estere etilico

Descrizione: acido dodecanoico, 2-acetil-, estere etilico, noto anche come etile 2-acetil-dodecanoato, è un estere derivato dall'acido dodecanoico (un acido grasso saturo) e dall'alcol 2-acetil. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato caratteristico, rendendolo attraente per l'uso in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua lunga catena di carbonio idrofobica. La presenza sia dell'acido dodecanoico che dei gruppi funzionali acetilici contribuisce alle sue uniche proprietà chimiche, inclusa la sua potenziale reattività nelle reazioni di esterificazione e idrolisi. acido dodecanoico, 2-acetil-, estere etilico è spesso utilizzato nell'industria alimentare per il miglioramento del sapore e nell'industria cosmetica per le sue qualità aromatiche. Inoltre, può avere applicazioni nella sintesi di altri composti chimici. Come con molti esteri, è importante maneggiare questa sostanza con cura, considerando i suoi potenziali effetti sulla salute e sull'ambiente.

Formula: C₁₆H₃₀O₃

InChI: InChI=1/C16H30O3/c1-4-6-7-8-9-10-11-12-13-15(14(3)17)16(18)19-5-2/h15H,4-13H2,1-3H3

Sinonimi:

• Ethyl 2-acetyldodecanoate

ethyl 2-acetyldodecanoate

CAS: 40778-32-3

• Peso molecolare: 270.4129943847656

Ethyl 2-acetyldodecanoate

CAS: 40778-32-3

Ethyl 2-acetyldodecanoate is a reversible inhibitor of acetyl-CoA carboxylase, which catalyzes the conversion of acetyl-CoA …

• Formula: C₁₆H₃₀O₃
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 270.41 g/mol