Ethyl 2-(methylthio)propanoate, with the CAS number 40800-76-8, is an organic compound that belongs to the class of esters. It is characterized by its ethyl ester functional group, which is derived from the reaction of ethanol and 2-(methylthio)propanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it of interest in flavor and fragrance applications. Ethyl 2-(methylthio)propanoate is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. Its chemical structure includes a propanoate backbone with a methylthio group, which contributes to its unique properties and reactivity. The presence of the methylthio group can influence its behavior in chemical reactions, including potential nucleophilic substitutions. As with many esters, it may undergo hydrolysis in the presence of water, leading to the formation of the corresponding acid and alcohol. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-(methylthio)propanoate

Etil 2-(metiltio)propanoato, con il numero CAS 40800-76-8, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dal suo gruppo funzionale di estere etilico, che deriva dalla reazione di etanolo e acido 2-(metiltio)propanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo di interesse in applicazioni di sapore e fragranza. Etil 2-(metiltio)propanoato è solubile in solventi organici ed espone una volatilità moderata. La sua struttura chimica include uno scheletro di propanoato con un gruppo metiltio, che contribuisce alle sue proprietà e reattività uniche. La presenza del gruppo metiltio può influenzare il suo comportamento nelle reazioni chimiche, comprese le potenziali sostituzioni nucleofile. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, portando alla formazione dell'acido e dell'alcol corrispondenti. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

40800-76-8: Etil 2-(metiltio)propanoato, con il numero CAS 40800-76-8, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dal suo gruppo funzionale di estere etilico, che deriva dalla reazione di etanolo e acido 2-(metiltio)propanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo di interesse in applicazioni di sapore e fragranza. Etil 2-(metiltio)propanoato è solubile in solventi organici ed espone una volatilità moderata. La sua struttura chimica include uno scheletro di propanoato con un gruppo metiltio, che contribuisce alle sue proprietà e reattività uniche. La presenza del gruppo metiltio può influenzare il suo comportamento nelle reazioni chimiche, comprese le potenziali sostituzioni nucleofile. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, portando alla formazione dell'acido e dell'alcol corrispondenti. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

CAS 40800-76-8

Etil 2-(metiltio)propanoato

Ethyl 2-(methylsulfanyl)propanoate

Ref: 3D-QBA80076