CAS 40951-21-1

disodio 2-idrossipentanodioato

Descrizione:

disodio 2-idrossipentanodioato, noto anche come malato di disodio, è un sale sodico dell'acido malico, caratterizzato dai suoi due ioni di sodio e da un gruppo idrossile attaccato a una struttura di acido dicarbossilico a cinque atomi di carbonio. Questo composto appare tipicamente come una polvere cristallina bianca ed è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, comprese le industrie alimentari e farmaceutiche. Funziona come agente tampone e miglioratore di sapore grazie alla sua leggera acidità e alla capacità di stabilizzare i livelli di pH. La presenza di due gruppi carbossilici contribuisce alle sue proprietà chelanti, permettendogli di legarsi a ioni metallici, il che può essere vantaggioso in determinati processi biochimici. Inoltre, disodio 2-idrossipentanodioato è riconosciuto per il suo ruolo nelle vie metaboliche, in particolare nella produzione di energia e nel ciclo di Krebs. I dati di sicurezza indicano che è generalmente considerato sicuro per il consumo, anche se, come qualsiasi sostanza chimica, deve essere maneggiato con cura per evitare esposizioni eccessive.

Formula: C₅H₆Na₂O₅

InChI: InChI=1/C5H8O5.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3,6H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2

SMILES: C(CC(=O)O)C(C(=O)O)O.[Na].[Na]

Sinonimi:

• Pentanedioic Acid, 2-Hydroxy-, Sodium Salt (1:2)
• Disodium 2-hydroxypentanedioate

Pentanedioic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:2)

CAS: 40951-21-1

Formula: C₅H₆Na₂O₅

Purezza: 95%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 192.0777

Ref: IN-DA00C9VO

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

CAS: 40951-21-1

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

Purezza: 95%

Peso molecolare: 192.08g/mol

Ref: 54-OR1013000

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 192.08g/mol

Ref: 54-BUP11198

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt (disodium 2-hydroxypentanedioate) is an α -hydroxyacid formed from the hydrolysis of (R) -5-oxy-2-tetrahydrofuran

Formula: C₅H₆Na₂O₅

Purezza: ≥98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 192.08

Ref: TM-T21665

2-Hydroxyglutaric Acid-d3 Disodium Salt

Prodotto controllato

CAS: 40951-21-1

Applications Labelled 2-Hydroxyglutaric acid disodium salt (H942575). 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formula: C₅H₃D₃Na₂O₅

Colore e forma: White To Off-White

Peso molecolare: 195.1

Ref: TR-H942578

2-Hydroxyglutaric Acid Disodium

Prodotto controllato

CAS: 40951-21-1

Applications 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formula: C₅H₆O₅·2Na

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 192.08

Ref: TR-H942575

α-Hydroxyglutaric acid disodium

CAS: 40951-21-1

Purezza: 98%

Peso molecolare: 192.078

Ref: 10-F987363