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CAS 41519-23-7

:

isobutirrato di cis-3-esenile

Descrizione:
isobutirrato di cis-3-esenile, con il numero CAS 41519-23-7, è un estere comunemente associato a un odore fruttato e verde, che ricorda l'erba appena tagliata o alcuni frutti. Si forma dalla reazione di cis-3-hexenol e acido isobutirrico. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua volatilità, rendendolo utile nelle applicazioni di sapore e fragranza. La sua struttura molecolare presenta una catena di esenile, che contribuisce al suo aroma caratteristico. In termini di solubilità, isobutirrato di cis-3-esenile è generalmente solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nell'industria cosmetica per il suo profumo. Inoltre, può essere utilizzato nella formulazione di profumi e altri prodotti profumati. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.
Formula:C10H18O2
InChI:InChI=1S/C10H18O2/c1-4-5-6-7-8-12-10(11)9(2)3/h5-6,9H,4,7-8H2,1-3H3/b6-5-
InChI key:InChIKey=OSMAJVWUIUORGC-WAYWQWQTSA-N
SMILES:O(C(C(C)C)=O)CC/C=C\CC
Sinonimi:
  • (3Z)-Hexenyl isobutanoate
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylpropanoate
  • (Z)-3-Hexen-1-yl isobutyrate
  • (Z)-3-Hexenyl isobutyrate
  • Ent 33348
  • Isobutyric acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • Isobutyricacidcishexenylester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (Z)-
  • Vedi altri sinonimi
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