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CAS 42935-00-2

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Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato

Descrizione:
Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato, noto anche come dodecil linoleato, è un estere derivato dal dodecanolo e dall'acido linoleico. Questo composto presenta una lunga catena dodecil idrofobica, che contribuisce alle sue proprietà tensioattive, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui cosmetici e prodotti alimentari. La presenza dei due doppi legami nella porzione di acido linoleico conferisce insaturazione, il che può influenzare la reattività e la stabilità del composto. Dodecil (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoato è tipicamente un liquido viscoso a temperatura ambiente ed è caratterizzato dalla sua volatilità relativamente bassa e dalla solubilità nei solventi organici. La sua struttura molecolare consente interazioni sia con ambienti idrofili che idrofobici, rendendolo un ingrediente versatile nelle formulazioni. Inoltre, può mostrare attività biologica, poiché l'acido linoleico è un acido grasso essenziale coinvolto in vari processi metabolici. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e l'uso, come per qualsiasi sostanza chimica.
Formula:C30H56O2
InChI:InChI=1S/C30H56O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-16-17-18-19-20-22-24-26-28-30(31)32-29-27-25-23-21-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,16-17H,3-10,12,14-15,18-29H2,1-2H3/b13-11-,17-16-
InChI key:InChIKey=YEVRRNZSZWIYCX-BIXSNLIQSA-N
SMILES:C(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)(OCCCCCCCCCCCC)=O
Sinonimi:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, dodecyl ester
  • Dodecyl (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate
  • Linoleic acid dodecyl ester
  • Lauryl linoleate
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, dodecyl ester
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