CAS 43110-92-5: Desulfoglucobrassicina

Descrizione:Desulfoglucobrassicina è un composto che si verifica naturalmente classificato come un glucosinolato, che è un tipo di composto contenente zolfo trovato principalmente nelle verdure crucifere. È notevole per il suo ruolo nei meccanismi di difesa delle piante e i suoi potenziali benefici per la salute. La struttura chimica di Desulfoglucobrassicina include un gruppo di glucosio legato a un aglicone contenente zolfo, che contribuisce alla sua attività biologica. Questo composto è di interesse nel campo della fitochimica e della nutrizione a causa delle sue possibili proprietà anticancerogene e del suo coinvolgimento nella modulazione di varie vie biologiche. Desulfoglucobrassicina è anche studiato per i suoi potenziali effetti sulla salute umana, in particolare in relazione alle sue proprietà antiossidanti e al suo ruolo nei processi di disintossicazione. Come molti glucosinolati, i prodotti di degradazione di Desulfoglucobrassicina possono avere effetti biologici significativi, rendendolo un argomento di ricerca sia in contesti agricoli che medicinali. Il suo numero CAS, 43110-92-5, è utilizzato per l'identificazione in banche dati chimiche e quadri normativi.

Formula:C₁₆H₂₀N₂O₆S

InChI:InChI=1S/C16H20N2O6S/c19-7-11-13(20)14(21)15(22)16(24-11)25-12(18-23)5-8-6-17-10-4-2-1-3-9(8)10/h1-4,6,11,13-17,19-23H,5,7H2/t11-,13-,14+,15-,16+/m1/s1

InChI key:InChIKey=CWNIQCOMWQROPA-JZYAIQKZSA-N

SMILES:ON=C(SC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)CC2=CNC=3C=CC=CC32