Octadecanoic acid, 2-oxo- (CAS 4468-17-1), also known as 2-oxo-octadecanoic acid, is a fatty acid derivative characterized by a long hydrocarbon chain consisting of 18 carbon atoms with a ketone functional group at the second carbon position. This compound is typically a white solid or a waxy substance at room temperature and is insoluble in water due to its hydrophobic nature, but it is soluble in organic solvents like ethanol and chloroform. The presence of the ketone group introduces reactivity that can be exploited in various chemical reactions, making it useful in organic synthesis and potentially in the development of surfactants or emulsifiers. Its fatty acid backbone contributes to its role in biological systems, where it may participate in metabolic pathways. Additionally, octadecanoic acid derivatives are often studied for their potential applications in pharmaceuticals, cosmetics, and food industries due to their emulsifying and stabilizing properties.

Octadecanoic acid, 2-oxo-

Acido ottadecanoico, 2-osso- (CAS 4468-17-1), noto anche come acido 2-oxo-octadecanoico, è un derivato degli acidi grassi caratterizzato da una lunga catena idrocarburica composta da 18 atomi di carbonio con un gruppo funzionale chetonico nella seconda posizione del carbonio. Questo composto è tipicamente un solido bianco o una sostanza cerosa a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua a causa della sua natura idrofobica, ma è solubile in solventi organici come etanolo e cloroformio. La presenza del gruppo chetonico introduce reattività che può essere sfruttata in varie reazioni chimiche, rendendolo utile nella sintesi organica e potenzialmente nello sviluppo di tensioattivi o emulsionanti. La sua struttura di acido grasso contribuisce al suo ruolo nei sistemi biologici, dove può partecipare a vie metaboliche. Inoltre, i derivati dell'acido ottadecanoico sono spesso studiati per le loro potenziali applicazioni in prodotti farmaceutici, cosmetici e industrie alimentari grazie alle loro proprietà emulsionanti e stabilizzanti.

4468-17-1: Acido ottadecanoico, 2-osso- (CAS 4468-17-1), noto anche come acido 2-oxo-octadecanoico, è un derivato degli acidi grassi caratterizzato da una lunga catena idrocarburica composta da 18 atomi di carbonio con un gruppo funzionale chetonico nella seconda posizione del carbonio. Questo composto è tipicamente un solido bianco o una sostanza cerosa a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua a causa della sua natura idrofobica, ma è solubile in solventi organici come etanolo e cloroformio. La presenza del gruppo chetonico introduce reattività che può essere sfruttata in varie reazioni chimiche, rendendolo utile nella sintesi organica e potenzialmente nello sviluppo di tensioattivi o emulsionanti. La sua struttura di acido grasso contribuisce al suo ruolo nei sistemi biologici, dove può partecipare a vie metaboliche. Inoltre, i derivati dell'acido ottadecanoico sono spesso studiati per le loro potenziali applicazioni in prodotti farmaceutici, cosmetici e industrie alimentari grazie alle loro proprietà emulsionanti e stabilizzanti.

CAS 4468-17-1

Acido ottadecanoico, 2-osso-

2-Oxo-octadecanoic acid

Ref: 48-13-1802

2-Oxooctadecanoic Acid

Ref: TR-O860295