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CAS 4510-34-3

:

cis-Alcol cinnamilico

Descrizione:
cis-Alcol cinnamilico, con il numero CAS 4510-34-3, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura aromatica e dal gruppo funzionale alcolico. È un liquido incolore a giallo pallido con un aroma dolce, floreale e leggermente speziato, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Il composto presenta una configurazione cis, che si riferisce alla disposizione dei sostituenti attorno al doppio legame nel gruppo cinnamile, influenzando le sue proprietà fisiche e chimiche. cis-Alcol cinnamilico è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa del suo anello aromatico idrofobico. Mostra una volatilità moderata e può subire reazioni tipiche degli alcoli, inclusa l'ossidazione e l'estereificazione. Inoltre, ha potenziali applicazioni in cosmetici, profumeria e come agente aromatizzante nei prodotti alimentari. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione della pelle e degli occhi al contatto. In generale, cis-Alcol cinnamilico è un composto versatile con una significativa rilevanza industriale.
Formula:C9H10O
InChI:InChI=1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4-
InChI key:InChIKey=OOCCDEMITAIZTP-DAXSKMNVSA-N
SMILES:C(=C\CO)\C1=CC=CC=C1
Sinonimi:
  • (2Z)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
  • cis-Cinnamyl alcohol
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (2Z)-
  • Cinnamyl alcohol, (Z)-
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (Z)-
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