2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, commonly known as ethyl cinnamate, is an organic compound characterized by its ester functional group derived from cinnamic acid. It features a phenyl group attached to the propenoic acid backbone, contributing to its aromatic properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a sweet, floral aroma reminiscent of cinnamon, making it popular in the fragrance and flavor industries. Ethyl cinnamate is soluble in organic solvents such as ethanol and ether but has limited solubility in water. It exhibits moderate volatility and can undergo various chemical reactions, including hydrolysis and transesterification. Additionally, it has applications in the synthesis of other organic compounds and is studied for its potential biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties. As with many esters, it is important to handle ethyl cinnamate with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes.

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2Z)-

L'acido 2-propenoico, 3-fenile-, estere etilico, comunemente noto come cinamato di etile, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dall'acido cinamico. Presenta un gruppo fenile attaccato alla struttura dell'acido propenoico, contribuendo alle sue proprietà aromatiche. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce e floreale che ricorda la cannella, rendendolo popolare nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Il cinamato di etile è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua. Mostra una volatilità moderata e può subire varie reazioni chimiche, inclusa l'idrolisi e la transesterificazione. Inoltre, ha applicazioni nella sintesi di altri composti organici ed è studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Come molti esteri, è importante maneggiare il cinamato di etile con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.

4610-69-9: L'acido 2-propenoico, 3-fenile-, estere etilico, comunemente noto come cinamato di etile, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dall'acido cinamico. Presenta un gruppo fenile attaccato alla struttura dell'acido propenoico, contribuendo alle sue proprietà aromatiche. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un aroma dolce e floreale che ricorda la cannella, rendendolo popolare nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Il cinamato di etile è solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua. Mostra una volatilità moderata e può subire varie reazioni chimiche, inclusa l'idrolisi e la transesterificazione. Inoltre, ha applicazioni nella sintesi di altri composti organici ed è studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Come molti esteri, è importante maneggiare il cinamato di etile con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.

CAS 4610-69-9

Acido 2-propenoico, 3-fenil-, estere etilico, (2Z)-

(Z)-Cinnamic Acid Ethyl Ester

Ref: 4Z-C-117011

cis-Ethyl Cinnamate (contains up to 10% Ethyl dihydrocinnamate)

Ref: TR-E903950