CAS 468-27-9

Colupulone

Descrizione:

Colupulone è un composto chimico classificato come un acido amaro, trovato principalmente nei luppoli (Humulus lupulus), utilizzati nella produzione della birra. È noto per il suo caratteristico sapore amaro, che contribuisce al profilo di gusto complessivo della birra. Colupulone ha una struttura molecolare complessa, caratterizzata da un sistema biciclico che include un anello di ciclopentano. Questo composto presenta proprietà antimicrobiche, che possono aiutare a preservare la qualità della birra inibendo la crescita di alcuni batteri. Inoltre, Colupulone è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti anti-infiammatori e antiossidanti. La sua solubilità nei solventi organici e la limitata solubilità in acqua sono caratteristiche notevoli, che influenzano il suo comportamento in varie applicazioni. Come prodotto naturale, Colupulone è di interesse sia nell'industria alimentare che in quella farmaceutica, dove potrebbe essere esplorato per le sue proprietà funzionali oltre al sapore. In generale, Colupulone gioca un ruolo significativo negli attributi sensoriali della birra e ha potenziali applicazioni in ambiti legati alla salute.

Formula: C₂₅H₃₆O₄

InChI: InChI=1S/C25H36O4/c1-15(2)9-10-19-22(27)20(21(26)18(7)8)24(29)25(23(19)28,13-11-16(3)4)14-12-17(5)6/h9,11-12,18,27,29H,10,13-14H2,1-8H3

InChI key: InChIKey=GEXOPZHAKQAGLU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C=C(C)C)C1(CC=C(C)C)C(O)=C(C(C(C)C)=O)C(O)=C(CC=C(C)C)C1=O

Sinonimi:

• 2,4-Cyclohexadien-1-One, 3,5-Dihydroxy-4,6,6-Tris(3-Methyl-2-Buten-1-Yl)-2-(2-Methyl-1-Oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-
• 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5-dihydroxy-4-isobutyryl-2,6,6-tris(3-methyl-2-butenyl)-
• 3,5-Dihydroxy-2,6,6-tris(3-methyl-2-buten-1-yl)-4-(2-methyl-1-oxopropyl)-2,4-cyclohexadien-1-one
• 3,5-Dihydroxy-2-isobutyryl-4,6,6-tris(3-methylbut-2-en-1-yl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
• Colupulone
• NSC 650561

Colupulone

CAS: 21621-94-3, 468-27-9

Formula: C₂₅H₃₆O₄

Colore e forma: Off-White Solid

Peso molecolare: 400.56

Ref: 4Z-P-249006

Colupulone (stable dcha salt)

CAS: 468-27-9

Ketone alcohol

Formula: C₂₅H₃₆O₄xC₁₂H₂₃N

Purezza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 581.87

Ref: 5G-86755

Colupulone

Prodotto controllato

CAS: 468-27-9

Formula: C₂₅H₃₆O₄

Colore e forma: Off-White

Peso molecolare: 400.55

Ref: TR-C214755

Colupulone

CAS: 468-27-9

Colupulone is a lupulone, which is a type of bitter acid derived from hops (Humulus lupulus). It is extracted from the lupulin gland of hops cones. The primary mode of action of Colupulone stems from its antimicrobial properties, which disrupt microbial cell membranes, leading to the inhibition of growth and activity of certain bacteria and fungi.

Formula: C₂₅H₃₆O₄

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 400.55 g/mol

Ref: 3D-XC172848