CAS 470-69-9

1-Cestoso

Descrizione:

1-Cestoso, con il numero CAS 470-69-9, è un tipo di oligosaccaride appartenente alla famiglia dei fruttooligosaccaridi (FOS). È composto da unità di fruttosio collegate da legami glicosidici β(2→1), che tipicamente consistono in due unità di fruttosio e una unità di glucosio. Questo composto si trova naturalmente in varie piante, in particolare in alcuni ortaggi e frutti, dove funge da carboidrato di riserva. 1-Cestoso è caratterizzato dal suo sapore dolce, dal basso contenuto calorico e dalle proprietà prebiotiche, che promuovono la crescita di batteri intestinali benefici. È solubile in acqua e ha un basso indice glicemico, rendendolo un dolcificante alternativo adatto per le persone che gestiscono i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, 1-Cestoso è spesso utilizzato nei prodotti alimentari per le sue proprietà funzionali, come migliorare la consistenza e migliorare il sapore. I suoi potenziali benefici per la salute, inclusi il supporto alla salute digestiva e il potenziamento del sistema immunitario, hanno suscitato interesse nella ricerca nutrizionale e nella scienza alimentare.

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

InChI key: InChIKey=VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

SMILES: O([C@]1(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O

Sinonimi:

• 1-Fructosylsucrose
• 1-Kestose
• 1-Kestotriose
• 1^F-Fructosylsucrose
• Glucopyranoside, O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl, α-<smallcap>D</span>-
• O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-(4xi)-beta-D-threo-hex-2-ulofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl-(2→1)
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, O-β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl-(2→1)-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl
• O-β-D-Fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: >99.0%(HPLC)

Colore e forma: White to Light yellow powder to crystal

Peso molecolare: 504.44

Ref: 3B-K0032

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: %

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 504.4371

Ref: IN-DA003EGC

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 504.44g/mol

Ref: 54-BUP11763

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 504.438

Ref: BP-BP3714

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: White to light-yellow powder

Peso molecolare: 504.44

Ref: 7W-GC0415

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Peso molecolare: 504.44

Ref: 4Z-K-032001

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose: Anti-hydroxyl radical; boosts gut Lactobacillus and modulates intestinal/systemic immunity.

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: 98% - 99.876%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 504.44

Ref: TM-T5731

1-Kestose

CAS: 470-69-9

Applications 1-Kestose is a fructooligosaccharide with prebiotic properties which displays antihyperglycemic activity suggesting that it may be used in treating diabetes.
References Bharti, S., et al.: Process Biochem., 50, 317 (2015); Mutanda, T., et al.: J. Ind. Microbiol. Biot., 41, 893 (2014);

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 504.44

Ref: TR-K264850

1-Kestose

CAS: 470-69-9

1-Kestose is a trisaccharide composed of fructose and sucrose molecules (Collins, 2006) and occurs in sugar cane, honey, and maple syrup, where it is formed by enzymatic action. As the main group of fructooligosaccharides, kestoses share similar physiological effects with other fructooligosaccharides. Kestoses have shown potential in promoting the growth of probiotics including Faecalibacterium prausnitzii and Bifidobacterium to a higher degree than other fructooligosaccharides. Thus, the production of kestoses using food-grade microorganisms may be beneficial to their application in the food industry (Ni, 2021).

Formula: C₁₈H₃₂O₁₆

Purezza: Min. 98 Area-%

Colore e forma: White Yellow Powder

Peso molecolare: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OK07034

1-KESTOSE

CAS: 470-69-9

Purezza: 98+%

Peso molecolare: 504.4379883

Ref: 10-F795550