CAS 472-89-9

(6R,6′R)-ε,ε-Carotene

Descrizione:

(6R,6′R)-ε,ε-Carotene, con il numero CAS 472-89-9, è un carotenoide, una classe di pigmenti presenti nelle piante e in alcuni microrganismi. Questo composto è caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi, che consiste in una serie di doppi legami coniugati, contribuendo al suo vibrante colore arancione. I carotenoidi come l'ε,ε-Carotene sono noti per le loro proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni ossidativi. Questo isomero specifico, con la sua unica stereochimica, mostra attività biologiche specifiche e può svolgere un ruolo nella fotosintesi e nella fotoprotezione nelle piante. Oltre alla sua occorrenza naturale in vari frutti e verdure, l'ε,ε-Carotene può essere sintetizzato per l'uso in coloranti alimentari e integratori alimentari. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come luce, calore e ossigeno, che possono portare a degradazione e perdita di colore. In generale, l'ε,ε-Carotene è significativo non solo per le sue proprietà estetiche, ma anche per i suoi potenziali benefici per la salute come fonte di provitamina A e altri composti bioattivi.

Formula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-28,37-38H,15-16,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+/t37-,38-/m0/s1

InChI key: InChIKey=QABFXOMOOYWZLZ-GDBZIMIPSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]2C(C)(C)CCC=C2C

Sinonimi:

• ε,ε-Carotene, (6R,6′R)-
• ε-Carotene
• ε-Carotene, all-trans-
• (6R,6′R)-ε,ε-Carotene

Epsilon-Carotene

CAS: 472-89-9

Epsilon-Carotene is a carotenoid that is found in plants. It is synthesized from beta-carotene through the action of enzymes called beta-carotene ketolases. Epsilon-Carotene can be cleaved by enzymes to produce lycopene and beta-cryptoxanthin. The biosynthesis of Epsilon-Carotene has been studied in a number of clinical studies, including the effect on human tissues and the prevention of cancer. Epsilon-Carotene has also been shown to have anti-inflammatory properties, which may be due to its ability to inhibit prostaglandin synthesis.

Formula: C₄₀H₅₆

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC57726