CAS 472-93-5

γ-Carotene

Descrizione:

γ-Carotene, con il numero CAS 472-93-5, è un membro della famiglia dei carotenoidi, che sono pigmenti organici presenti nelle piante e in alcuni microrganismi. È un tetraterpene, composto da una lunga catena di idrocarburi con doppi legami coniugati, che contribuiscono al suo caratteristico colore giallo-arancione. γ-Carotene è un precursore della vitamina A e svolge un ruolo nella fotosintesi e nella fotoprotezione nelle piante. È insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo e esano. Questo composto presenta proprietà antiossidanti, aiutando a neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dai danni ossidativi. In termini di stabilità, γ-Carotene è sensibile alla luce, al calore e all'ossigeno, il che può portare a degradazione e perdita delle sue proprietà benefiche. Si trova comunemente in vari frutti e verdure, contribuendo al loro valore nutrizionale. Inoltre, γ-Carotene è di interesse nelle industrie alimentari e cosmetiche per il suo colore e i potenziali benefici per la salute.

Formula: C₄₀H₅₆

InChI: InChI=1/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-27,29-30H,13,17,21,28,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+

InChI key: InChIKey=HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\C=1C(C)(C)CCCC1C

Sinonimi:

• (all-E)-2-(3,7,12,16,20,24-Hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethylcyclohexene
• Cyclohexene, 2-(3,7,12,16,20,24-hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethyl-, (all-E)-
• all-trans-γ-Carotene
• beta,psi-Carotene
• β,ψ-Carotene
• γ-Carotene
• γ-Carotene, all-trans-
• gamma-Carotene
• gamma-Carotene >=90% (HPLC)
• GAMMACAROTENE

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

γ-Carotene is a naturally occurring pigment belonging to the class of carotenoids, predominantly found in certain plants.

Formula: C₄₀H₅₆

Peso molecolare: 536.87

Ref: TM-TN8321

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Gamma-carotene is a polycarboxylic acid that is a major food component. It has been shown to have neuroprotective effects in the brains of mice and may be important for the prevention of dementia. Gamma-carotene is found in plants, where it acts as a photosynthetic pigment, absorbing light energy and converting it into chemical energy. It also functions as an antioxidant, which protects cells from damage by free radicals.
The biosynthesis of gamma-carotene starts with geranylgeranyl diphosphate (GGDP), which is then converted to phytoene by phytoene synthase. This reaction involves removal of two hydrogen atoms from GGDP, followed by the addition of two acetate groups. The next step in the pathway is conversion to lycopene by lycopene cyclase, and finally to beta-carotene by beta-carotenoid dehydrogenase.

Formula: C₄₀H₅₆

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Dark Red Solid

Peso molecolare: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC32341

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Formula: C₄₀H₅₆

Peso molecolare: 536.89

Ref: ST-EA-CP-B202002