CAS 4865-85-4

Ocratossina C

Descrizione:

Ocratossina C è una micotossina prodotta da alcune specie di funghi, in particolare quelle dei generi Aspergillus e Penicillium. È un metabolita secondario che è strutturalmente correlato all'ocratossina A, differendo principalmente nella sua composizione chimica. Ocratossina C è caratterizzata dalla sua stabilità in varie condizioni ambientali, il che contribuisce alla sua persistenza nei prodotti alimentari contaminati. È nota per i suoi potenziali effetti tossici, inclusa la nefrotossicità e la possibile carcinogenicità, sebbene sia generalmente considerata meno tossica dell'ocratossina A. Il composto è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Ocratossina C può essere trovato in una varietà di prodotti agricoli, tra cui cereali, caffè e frutta secca, spesso a causa della contaminazione fungina durante lo stoccaggio. A causa delle sue implicazioni per la salute, le agenzie di regolamentazione monitorano i livelli di ocratossina nei prodotti alimentari per garantire la sicurezza dei consumatori. Un corretto stoccaggio e manipolazione delle merci suscettibili sono essenziali per ridurre al minimo il rischio di contaminazione da Ocratossina C.

Formula: C₂₂H₂₂ClNO₆

InChI: InChI=1S/C22H22ClNO6/c1-3-29-21(27)17(10-13-7-5-4-6-8-13)24-20(26)15-11-16(23)14-9-12(2)30-22(28)18(14)19(15)25/h4-8,11-12,17,25H,3,9-10H2,1-2H3,(H,24,26)/t12-,17+/m1/s1

InChI key: InChIKey=BPZZWRPHVVDAPT-PXAZEXFGSA-N

SMILES: OC1=C2C(=C(Cl)C=C1C(N[C@@H](CC3=CC=CC=C3)C(OCC)=O)=O)C[C@@H](C)OC2=O

Sinonimi:

• (R)-N-[(5-Chloro-3,4-dihy dro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)car bonyl]-L-phenyl alanine ethyl ester
• 4865-85-4
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, ethyl ester, (R)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-, ethyl ester
• Alanine, N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl]-3-phenyl-, ethyl ester, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-, ethyl ester
• Ochratoxin A ethyl ester
• Ochratoxin C
• Alanine, N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl]-3-phenyl-, ethyl ester, L-
• L-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, ethyl ester, (R)-

Ochratoxin C

CAS: 4865-85-4

Ochratoxin C is a toxic metabolite from Aspergillus orchraceus.

Formula: C₂₂H₂₂ClNO₆

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 431.87

Ref: TM-T33775

Ochratoxin C

Prodotto controllato

CAS: 4865-85-4

Applications Ochratoxins are toxic metabolites from Aspergillus orchraceus.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Belli, N., et al.: Int. J. Food Microb., 96, 19 ( 2004), Pardo, E., et al.: Food Microb., 23, 35 (2006),

Formula: C₂₂H₂₂ClNO₆

Colore e forma: Yellow

Peso molecolare: 431.87

Ref: TR-O148510