CAS 488-28-8

L-Mannitolo, 1-desossi-

Descrizione:

L-Mannitolo, 1-desossi- (CAS 488-28-8) è un alcol zuccherino che appartiene alla classe dei polioli, caratterizzati dai loro molteplici gruppi idrossilici (-OH). Questo composto è uno stereoisomero del mannitolo, differente nella configurazione in uno dei suoi atomi di carbonio. L-Mannitolo, 1-desossi- è tipicamente un solido cristallino bianco che è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, inclusi prodotti farmaceutici e alimentari. È noto per il suo sapore dolce, sebbene sia meno dolce del saccarosio. Il composto è spesso utilizzato come sostituto dello zucchero e ha applicazioni nel campo medico, in particolare nei diuretici osmotici e come stabilizzatore per proteine ed enzimi. Inoltre, presenta un basso valore calorico, rendendolo adatto per diete a basso contenuto calorico. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole, ma come altri alcoli zuccherini, può causare disagio gastrointestinale se consumato in grandi quantità. In generale, L-Mannitolo, 1-desossi- è apprezzato per le sue proprietà funzionali sia nell'industria alimentare che in quella farmaceutica.

Formula: C₆H₁₄O₅

Sinonimi:

• L-Mannitol, 1-deoxy-

L-Rhamnitol

Prodotto controllato

CAS: 488-28-8

Stability Hygroscopic
Applications L-Rhamnitol is a derivative of L-mannitol, used in the preparation of L-fructose and D-sorbose. It is also used in the production of D-Psicose (P839620) from allitol using oxidation of the microbe strain Enterobacter Aerogenes IK7.
References Dhawale, M. Carb. Res., 155, 262 (1986); Gullapalli, P. et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 71, 3048 (2007);

Formula: C₆H₁₄O₅

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 166.17

Ref: TR-R314990

1-Deoxy-L-mannitol

CAS: 488-28-8

1-Deoxy-L-mannitol is an effective oral hypoglycemic agent that has been used in the treatment of diabetes. It is a sugar alcohol with a chemical structure similar to glucose and erythritol. 1-Deoxy-L-mannitol is absorbed by the small intestine and enters the bloodstream after being hydrolyzed by pancreatic enzymes. It inhibits fatty acid synthesis, which leads to decreased levels of acetyl coenzyme A and increased levels of carnitine, leading to activation of fatty acid oxidation in liver cells. This drug also inhibits phosphatase activity, which leads to decreased production of glycerophosphate from triphosphate. This process results in an increase in intracellular pH and a decrease in plasma glucose concentration. The use of 1-deoxy-L-mannitol for the treatment of diabetes was first reported by George Cahill and his colleagues at Harvard University in 1967. It was shown that this drug could reduce blood sugar

Formula: C₆H₁₄O₅

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 166.17 g/mol

Ref: 3D-MD170708