CAS 488-38-0

Volemitolo

Descrizione:

Volemitolo, con il numero CAS 488-38-0, è un composto chimico che si trova naturalmente classificato come un alcol zuccherino, specificamente un poliolo. Deriva da alcune specie di funghi ed è noto per il suo ruolo nel metabolismo cellulare e nell'osmoregolazione. Volemitolo presenta proprietà igroscopiche, il che significa che può assorbire umidità dall'ambiente, contribuendo così alle sue potenziali applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche come umettante o stabilizzatore. Il composto è caratterizzato dal suo sapore dolce, rendendolo un candidato per l'uso come dolcificante a basso contenuto calorico. Inoltre, è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella riduzione dei livelli di zucchero nel sangue e le sue proprietà antiossidanti. Volemitolo è solubile in acqua, il che ne aumenta l'utilità in varie formulazioni. Tuttavia, come molti alcoli zuccherini, può causare disagio gastrointestinale in alcune persone se consumato in grandi quantità. In generale, Volemitolo rappresenta un composto versatile con varie applicazioni nella scienza alimentare e in campi correlati alla salute.

Formula: C₇H₁₆O₇

InChI: InChI=1S/C7H16O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3-14H,1-2H2

InChI key: InChIKey=OXQKEKGBFMQTML-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(CO)O)O)(C(C(CO)O)O)O

Sinonimi:

• 1-O-(hydroxymethyl)hexitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-manno-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-talo-Heptitol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Volemitol
• D-manno-heptitol
• Heptitol
• NSC 111937
• Volemitol
• D-Volemitol
• D-glycero-D-manno-Heptitol
• D-glycero-D-talo-Heptitol

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

Formula: C₇H₁₆O₇

Purezza: ≥ 95.0%

Colore e forma: White to off-white powder

Peso molecolare: 212.20

Ref: 7W-GC8859

Volemitol

CAS: 488-38-0

Volemitol is a seven-carbon sugar alcohol that fulfills several important physiological functions in certain species of the genus Primula.

Formula: C₇H₁₆O₇

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 212.198

Ref: TM-T13962

D-Glycero-D-talo-heptitol

CAS: 488-38-0

D-Glycero-D-talo-heptitol is a natural product that is found in plants and bacteria. It is an alditol, which is created by the glycosidic bond of a carbohydrate and a hydroxyl group. D-Glycero-D-talo-heptitol has shown to inhibit the activity of enzymes involved in fatty acid synthesis, such as 3-hydroxyacyl coenzyme A dehydrogenase, and carbohydrate synthesis, such as fructose 1,6 bisphosphatase. This compound also inhibits the borohydride reduction of glycan precursors. This may be due to its hydrophilic interactions with water molecules and its hydrophobic interactions with other lipid molecules.

Formula: C₇H₁₆O₇

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Off-White Powder

Peso molecolare: 212.2 g/mol

Ref: 3D-MG10117

D-Glycero-D-talo-heptitol

Prodotto controllato

CAS: 488-38-0

Formula: C₇H₁₆O₇

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 212.198

Ref: TR-G598583