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CAS 50-81-7

:

Acido L(+)-ascorbico

Descrizione:
Acido L(+)-ascorbico, comunemente conosciuta come vitamina C, è una vitamina solubile in acqua con il numero CAS 50-81-7. È una polvere cristallina bianca o leggermente gialla che è altamente solubile in acqua ma insolubile nei solventi organici. Acido L(+)-ascorbico è nota per le sue forti proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo neutralizzando i radicali liberi. Svolge un ruolo cruciale nella sintesi del collagene, aiutando nel mantenimento della pelle, dei vasi sanguigni e dei tessuti connettivi. Inoltre, migliora l'assorbimento del ferro dagli alimenti vegetali e supporta il sistema immunitario. Il composto è sensibile al calore, alla luce e all'aria, il che può portare alla sua degradazione, richiedendo quindi condizioni di stoccaggio attente. Acido L(+)-ascorbico è ampiamente utilizzato in integratori alimentari, fortificazione degli alimenti e formulazioni cosmetiche grazie ai suoi effetti benefici sulla salute. La sua formula chimica è C6H8O6 e ha un peso molecolare di circa 176,12 g/mol.
Formula:C6H8O6
InChI:InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2
InChI key:InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
SMILES:[C@@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(O)C(=O)O1)[H]
Sinonimi:
  • 100M
  • 3-Oxo-L-gulofuranolactone
  • 3-keto-L-Gulofuranolactone
  • 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-2(5H)-furanone
  • 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-one
  • 5-(1,2-Dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one
  • Adenex
  • Allercorb
  • Ascoltin
  • Ascorbajen
  • Vedi altri sinonimi
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