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CAS 5048-26-0

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Acetato di 5-esenile

Descrizione:
Acetato di 5-esenile è un composto organico classificato come un estere, specificamente derivato dall'acido esenoico e dall'etanolo. È caratterizzato dalla sua formula molecolare, che tipicamente consiste in atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Questo composto è noto per il suo piacevole odore fruttato, rendendolo utile nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Acetato di 5-esenile è un liquido incolore a giallo pallido che è relativamente volatile e ha un basso punto di ebollizione. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Il composto può essere sintetizzato attraverso la reazione di esterificazione tra l'acido 5-esenoico e l'etanolo, spesso in presenza di un catalizzatore acido. In termini di sicurezza, come molti esteri, può presentare rischi se inalato o ingerito, e devono essere adottate le opportune precauzioni durante la manipolazione. Le sue applicazioni si estendono oltre il sapore, includendo potenziali usi in cosmetici e profumi, dove le sue proprietà aromatiche possono aumentare l'appeal del prodotto.
Formula:C8H14O2
InChI:InChI=1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h3H,1,4-7H2,2H3
InChI key:InChIKey=MPLWNENKBSBMFN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCC=C)OC(C)=O
Sinonimi:
  • 6-Acetoxy-1-hexene
  • 5-Hexen-1-ol, acetate
  • 5-Hexenyl acetate
  • 5-Hexen-1-ol, 1-acetate
  • 5-Hexen-1-yl acetate
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