Descrizione:Acido 12-idrossidodecanoico, noto anche come derivato dell'acido laurico 12-idrossilato, è un acido grasso caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi con un gruppo idrossile nella posizione 12 del carbonio. La sua formula molecolare è C12H24O3 e presenta proprietà sia idrofobiche che idrofili, rendendolo anfifilico. Questo composto è tipicamente un solido bianco e ceroso a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua lunga catena di carbonio. Acido 12-idrossidodecanoico è utilizzato principalmente nella produzione di tensioattivi, emulsionanti e lubrificanti, e può anche fungere da intermedio nella sintesi di vari prodotti chimici. Inoltre, ha applicazioni nelle industrie cosmetiche e farmaceutiche grazie alle sue proprietà idratanti. La presenza del gruppo idrossile ne aumenta la reattività, consentendo ulteriori modifiche chimiche. Come molti acidi grassi, è importante maneggiare questo composto con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.
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