CAS 50657-19-7

α-Zeacarotene

Descrizione:

α-Zeacarotene è un carotenoide, una classe di pigmenti presenti nelle piante, che contribuisce alla colorazione di frutta e verdura. È caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi, che include più doppi legami coniugati, conferendogli un colore arancio-rossastro caratteristico. Questo composto è noto per le sue proprietà antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni ossidativi. α-Zeacarotene è anche un precursore della vitamina A, svolgendo un ruolo cruciale nella nutrizione e nella salute umana. È solubile in solventi organici ma insolubile in acqua, il che è tipico per i carotenoidi. Il composto è stabile in condizioni normali, ma può degradarsi se esposto a luce, calore o ossigeno, il che può influenzare la sua efficacia e il suo colore. Oltre ai suoi benefici nutrizionali, α-Zeacarotene è studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella riduzione del rischio di alcune malattie. Le sue applicazioni si estendono all'industria alimentare come colorante naturale e negli integratori alimentari.

Formula: C₄₀H₅₈

InChI: InChI=1S/C40H58/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14,16,18-20,22-25,27-30,39H,13,15,17,21,26,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1

InChI key: InChIKey=IGABZIVJSNQMPZ-DWQNOKSTSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CC/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C

Sinonimi:

• α-Zeacarotene
• ε,ψ-Carotene, 7′,8′-dihydro-, (6R)-
• (6R)-7′,8′-Dihydro-ε,ψ-carotene

b-Zeacarotene

CAS: 50657-19-7

b-Zeacarotene is a carotenoid molecule that is found in plants and animals. It has been shown to have an inhibitory effect on protein synthesis. b-Zeacarotene is a reactive compound that can react with other compounds to form new compounds, such as reaction products of the polyene type. In bacteria, transcriptional regulation of genes involved in carotenoid biosynthesis has been shown to be inhibited by b-zeacarotene.

Formula: C₄₀H₅₈

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 538.89 g/mol

Ref: 3D-FZ57837