CAS 51146-90-8

acido (10E,15Z)-9,12,13-triidrossioctadeca-10,15-dienoico

Descrizione:

acido (10E,15Z)-9,12,13-triidrossioctadeca-10,15-dienoico, comunemente noto come un tipo di acido grasso polinsaturo, è caratterizzato dai suoi molteplici gruppi idrossilici e doppi legami all'interno della sua catena carboniosa. Questo composto presenta una struttura di acido grasso a catena lunga con un totale di 18 atomi di carbonio, inclusi due doppi legami coniugati nelle posizioni 10 e 15, che contribuiscono alla sua reattività e attività biologica. La presenza di tre gruppi idrossilici nelle posizioni 9, 12 e 13 migliora la sua solubilità in solventi polari e può influenzare la sua interazione con membrane biologiche e proteine. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa dei suoi potenziali benefici per la salute e dei ruoli nei processi cellulari. Può anche mostrare proprietà antiossidanti e influenzare le risposte infiammatorie. La configurazione unica del composto, denotata dalla notazione E e Z, indica l'arrangiamento geometrico specifico dei doppi legami, che può influenzare significativamente la sua funzione biologica e stabilità.

Formula: C₁₈H₃₂O₅

InChI: InChI=1S/C18H32O5/c1-2-3-7-11-16(20)17(21)14-13-15(19)10-8-5-4-6-9-12-18(22)23/h3,7,13-17,19-21H,2,4-6,8-12H2,1H3,(H,22,23)/b7-3-,14-13+

InChI key: MKYUCBXUUSZMQB-MKZMYESJSA-N

SMILES: CC/C=C\CC(C(/C=C/C(CCCCCCCC(=O)O)O)O)O

Sinonimi:

• 10,15-Octadecadienoic acid, 9,12,13-trihydroxy-
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid >=90% (LC/MS-ELSD)
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid