Massoia lactone, with the CAS number 51154-96-2, is a naturally occurring compound primarily derived from the bark of the Massoia tree, native to Southeast Asia. It is classified as a lactone, which is a cyclic ester formed from the condensation of an alcohol and a carboxylic acid. This compound is characterized by its pleasant, creamy, and coconut-like aroma, making it valuable in the fragrance and flavor industries. Massoia lactone is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents. Its chemical structure features a six-membered lactone ring, contributing to its unique sensory properties. In addition to its aromatic applications, Massoia lactone has been studied for its potential biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties. However, as with many natural compounds, its safety and efficacy in various applications require thorough evaluation. Overall, Massoia lactone is notable for its sensory characteristics and potential uses in both food and cosmetic formulations.

5-Hydroxy-2-decenoic acid δ-lactone has a sweet, lactonic, herbaceous odor with celery jasmine notes.

Massoia lactone

Lattone di Massoia, con il numero CAS 51154-96-2, è un composto che si trova naturalmente, derivato principalmente dalla corteccia dell'albero Massoia, nativo del sud-est asiatico. È classificato come una lattone, che è un estere ciclico formato dalla condensazione di un alcol e di un acido carbossilico. Questo composto è caratterizzato dal suo aroma piacevole, cremoso e simile al cocco, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Lattone di Massoia è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. La sua struttura chimica presenta un anello di lattone a sei membri, contribuendo alle sue uniche proprietà sensoriali. Oltre alle sue applicazioni aromatiche, Lattone di Massoia è stato studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Tuttavia, come molti composti naturali, la sua sicurezza e efficacia in varie applicazioni richiedono una valutazione approfondita. In generale, Lattone di Massoia è notevole per le sue caratteristiche sensoriali e potenziali usi in formulazioni alimentari e cosmetiche.

51154-96-2: Lattone di Massoia, con il numero CAS 51154-96-2, è un composto che si trova naturalmente, derivato principalmente dalla corteccia dell'albero Massoia, nativo del sud-est asiatico. È classificato come una lattone, che è un estere ciclico formato dalla condensazione di un alcol e di un acido carbossilico. Questo composto è caratterizzato dal suo aroma piacevole, cremoso e simile al cocco, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Lattone di Massoia è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. La sua struttura chimica presenta un anello di lattone a sei membri, contribuendo alle sue uniche proprietà sensoriali. Oltre alle sue applicazioni aromatiche, Lattone di Massoia è stato studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Tuttavia, come molti composti naturali, la sua sicurezza e efficacia in varie applicazioni richiedono una valutazione approfondita. In generale, Lattone di Massoia è notevole per le sue caratteristiche sensoriali e potenziali usi in formulazioni alimentari e cosmetiche.

CAS 51154-96-2

Lattone di Massoia

Massoia Lactone

Ref: 3B-M3855