CAS 51195-71-2

1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerolo

Descrizione:

1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerolo, comunemente noto come un tipo di glicerolipide, è un triacilglicerolo che presenta due catene di acido stearico (C18:0) e una catena di acido oleico (C18:1) esterificate a uno scheletro di glicerolo. Questo composto è caratterizzato dalla sua natura idrofobica a causa delle lunghe catene di acidi grassi, che contribuiscono al suo ruolo nella formazione di doppi strati lipidici e membrane. È tipicamente solido a temperatura ambiente a causa della presenza di acidi grassi saturi, mentre l'acido oleico insaturo introduce una certa fluidità. Questo glicerolipide è spesso utilizzato in formulazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche come emulsionante o stabilizzante, migliorando la consistenza e la texture. Inoltre, può servire come composto modello negli studi sul metabolismo lipidico e sulla dinamica delle membrane. Le sue proprietà, come il punto di fusione e la solubilità, possono variare in base alle condizioni specifiche e alla presenza di altri componenti in una formulazione. In generale, 1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerolo gioca un ruolo significativo in varie applicazioni biochimiche e industriali.

Formula: C₅₇H₁₀₈O₆

InChI: InChI=1/C57H108O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25,28,54H,4-24,26-27,29-53H2,1-3H3/b28-25-

InChI key: InChIKey=YFFIQXNTTVSKJC-FVDSYPCUNA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Sinonimi:

• (±)-Glycerol 1,2-distearate 3-oleate
• 1,2-Distearo-3-olein
• 1-Oleo-2,3-distearin
• 1-Oleoyl distearin
• 2,3-bis(octadecanoyloxy)propyl (9E)-octadec-9-enoate
• 3-Oleo-1,2-distearin
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• Glyceryl 1-oleate-2,3-distearate
• Olein, 2,3-distearo-1-
• Stearin, 3-oleo-1,2-di-

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5

Prodotto controllato

CAS: 2190-29-6, 51195-71-2

Applications 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol (D493520) which is used in the study of leptin resistance at the blood-brain barrier.
References Banks, W., et al.: Diabetes, 53, 1253 (2004);

Formula: C₅₇D₅H₁₀₃O₆

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 894.495

Ref: TR-D493522