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CAS 5129-61-3

:

Metile 16-metileptadecanoato

Descrizione:
Metile 16-metileptadecanoato, con il numero CAS 5129-61-3, è un estere derivato dall'acido grasso eptadecanoico e dal metanolo. Presenta una lunga catena di carbonio idrofobica, che contribuisce alle sue proprietà come estere metilico di acido grasso. Questo composto di solito mostra una consistenza cerosa o oleosa ed è generalmente insolubile in acqua a causa delle sue caratteristiche non polari, mentre è solubile in solventi organici. Metile 16-metileptadecanoato è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni nella produzione di biodiesel, così come nelle industrie alimentari e cosmetiche grazie alle sue proprietà emollienti. La sua struttura molecolare include un gruppo metile nella posizione 16 del carbonio, che può influenzare il suo comportamento fisico e chimico, come i punti di fusione e di ebollizione, la viscosità e la reattività. Inoltre, come molti esteri di acidi grassi, può subire idrolisi in presenza di acqua o enzimi, portando al rilascio di acidi grassi e metanolo. In generale, questo composto è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e applicazioni industriali.
Formula:C19H38O2
InChI:InChI=1S/C19H38O2/c1-18(2)16-14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17-19(20)21-3/h18H,4-17H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=KDQIFKKWPMBNOH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCCCC(C)C)(OC)=O
Sinonimi:
  • Heptadecanoic acid, 16-methyl-, methyl ester
  • Methyl 16-Methylheptadecanoate
  • 16-Methylheptadecanoic acid methyl ester
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