CAS 51330-27-9: Soia saponina I
Descrizione:Soia saponina I è una saponina triterpenoide derivata principalmente dalla soia, specificamente dalla specie Glycine max. È caratterizzata dalla sua struttura complessa, che include un aglicone idrofobico e un gruppo di zucchero idrofili, contribuendo alle sue proprietà tensioattive. Questo composto mostra una gamma di attività biologiche, inclusi effetti antiossidanti, anti-infiammatori e potenziali effetti anticancerogeni, rendendolo di interesse sia nella ricerca nutrizionale che farmaceutica. Soia saponina I è noto per la sua capacità di formare micelle, che possono migliorare la solubilità di vari composti, svolgendo così un ruolo nei sistemi di somministrazione dei farmaci. Inoltre, può influenzare il metabolismo del colesterolo e la salute intestinale modulando il microbiota intestinale. Il suo profilo di sicurezza è generalmente considerato favorevole, ma, come molti composti bioattivi, i suoi effetti possono variare in base al dosaggio e alla risposta individuale. In generale, Soia saponina I rappresenta un'area significativa di studio grazie ai suoi potenziali benefici per la salute e alle applicazioni in alimenti funzionali e nutraceutici.
Formula:C48H78O18
InChI:InChI=1S/C48H78O18/c1-21-29(52)31(54)35(58)40(61-21)65-37-32(55)30(53)24(19-49)62-41(37)66-38-34(57)33(56)36(39(59)60)64-42(38)63-28-12-13-45(5)25(46(28,6)20-50)11-14-48(8)26(45)10-9-22-23-17-43(2,3)18-27(51)44(23,4)15-16-47(22,48)7/h9,21,23-38,40-42,49-58H,10-20H2,1-8H3,(H,59,60)/t21-,23-,24+,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32-,33-,34-,35+,36-,37+,38+,40-,41-,42+,44+,45-,46+,47+,48+/m0/s1
InChI key:InChIKey=PTDAHAWQAGSZDD-IOVCITQVSA-N
SMILES:O=C(O)C1OC(OC2CCC3(C)C(CCC4(C)C3CC=C5C6CC(C)(C)CC(O)C6(C)CCC54C)C2(C)CO)C(OC7OC(CO)C(O)C(O)C7OC8OC(C)C(O)C(O)C8O)C(O)C1O
- Sinonimi:
- (3β,4β,22β)-22,23-Dihydroxyolean-12-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranosiduronic acid
- β-D-Glucopyranosiduronic acid, (3β,4β,22β)-22,23-dihydroxyolean-12-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-
- Soyasaponin Bb
- Soyasaponin I
- SCM 3B
