CAS 51424-01-2
:Acido 2-esenoico, 5-metil-, (E)-
Descrizione:
Acido 2-esenoico, 5-metil-, (E)-, con il numero CAS 51424-01-2, è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame nella sua catena di carbonio. Questo composto presenta uno scheletro di sei carboni con un gruppo metile nella quinta posizione e un doppio legame tra il secondo e il terzo carbonio, indicando la sua configurazione E (trans). È un liquido incolore a giallo pallido con un odore distintivo, spesso associato agli acidi grassi. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività, rendendolo suscettibile all'ossidazione e alla polimerizzazione. Questo composto è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Acido 2-esenoico, 5-metil-, (E)- è utilizzato in varie applicazioni, inclusa la sintesi di esteri per le industrie dei sapori e delle fragranze, così come nella produzione di tensioattivi e altri intermedi chimici. Le sue caratteristiche strutturali e reattività lo rendono un argomento interessante per studi in chimica organica e scienza dei materiali.
Formula:C7H12O2
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Ref: 4Z-P-2781
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