CAS 51771-53-0
:stigmasterolo-5-ene-3,22-diol
Descrizione:
stigmasterolo-5-ene-3,22-diol è un fitosterolo, un tipo di alcol steroideo presente in varie fonti vegetali. Questo composto è caratterizzato dalla sua struttura, che include uno scheletro steroideo con un doppio legame nella posizione 5 e gruppi idrossilici nelle posizioni 3 e 22. Questi gruppi funzionali contribuiscono alla sua attività biologica e alle proprietà di solubilità. stigmasterolo-5-ene-3,22-diol è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti di riduzione del colesterolo e proprietà anti-infiammatorie, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. Si trova tipicamente in oli vegetali, noci e semi, e può essere estratto per l'uso in integratori alimentari. La stabilità e la reattività del composto possono essere influenzate da fattori ambientali come temperatura e pH. Inoltre, la sua presenza in varie formulazioni può migliorare la biodisponibilità di altri composti, rendendolo un ingrediente prezioso in alimenti funzionali e nutraceutici. In generale, stigmasterolo-5-ene-3,22-diol è un composto significativo nello studio delle sostanze derivate dalle piante e delle loro implicazioni per la salute.
Formula:C29H50O2
InChI:InChI=1/C29H50O2/c1-7-20(18(2)3)16-27(31)19(4)24-10-11-25-23-9-8-21-17-22(30)12-14-28(21,5)26(23)13-15-29(24,25)6/h8,18-20,22-27,30-31H,7,9-17H2,1-6H3
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