CAS 52248-54-1: Δ7-Stigmasterolo

Descrizione:Δ7-Stigmasterolo è un fitosterolo, un tipo di sterolo di origine vegetale che è strutturalmente simile al colesterolo. È caratterizzato da un doppio legame nella posizione Δ7 nel suo nucleo steroideo, che lo distingue da altri steroli. Questo composto si trova tipicamente in varie fonti vegetali, tra cui legumi, noci e alcuni oli vegetali. Δ7-Stigmasterolo svolge un ruolo nella struttura e nella funzione della membrana cellulare delle piante, contribuendo alla fluidità e stabilità della membrana. In termini delle sue proprietà biologiche, è stato studiato per i potenziali benefici per la salute, inclusi effetti di riduzione del colesterolo e proprietà anti-infiammatorie. Inoltre, Δ7-Stigmasterolo può mostrare attività antiossidante, che può essere utile per ridurre lo stress ossidativo nei sistemi biologici. Le sue caratteristiche di solubilità sono simili ad altri steroli, essendo più solubile nei solventi organici che in acqua. In generale, Δ7-Stigmasterolo è di interesse sia nella scienza nutrizionale che nella farmacologia a causa dei suoi potenziali effetti promozionali per la salute e del suo ruolo nella biologia vegetale.

Formula:C₂₉H₄₆O

InChI:InChI=1S/C29H46O/c1-7-21(19(2)3)9-8-20(4)25-12-13-26-24-11-10-22-18-23(30)14-16-28(22,5)27(24)15-17-29(25,26)6/h8-11,19-21,23,25-27,30H,7,12-18H2,1-6H3/b9-8+/t20-,21-,23+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1

InChI key:InChIKey=OQMZNAMGEHIHNN-CIFIHVIMSA-N

SMILES:OC1CC2=CC=C3C(CCC4(C)C3CCC4C(C=CC(CC)C(C)C)C)C2(C)CC1