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CAS 526-91-0

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Acido D-xilonico

Descrizione:
Acido D-xilonico è un acido zuccherino che si verifica naturalmente ed è derivato dalla xiloso, uno zucchero aldoso a cinque atomi di carbonio. È caratterizzato dalla sua formula molecolare, che include un gruppo funzionale acido carbossilico, rendendolo un composto importante nella chimica dei carboidrati. Acido D-xilonico appare tipicamente come un solido cristallino bianco ed è solubile in acqua grazie alla sua natura polare. Ha un sapore dolce, comune a molti acidi zuccherini. Il composto gioca un ruolo in vari processi biochimici e può essere utilizzato nella sintesi di altri composti organici. La sua struttura presenta più gruppi idrossilici, contribuendo alla sua reattività e capacità di formare esteri e altri derivati. Acido D-xilonico è anche di interesse nell'industria alimentare e nella biochimica per le sue potenziali applicazioni in aromatizzanti e come precursore di varie vie biochimiche. Inoltre, può essere coinvolto in ricerche relative a vie metaboliche e allo sviluppo di materiali a base di zucchero.
Formula:C5H10O6
InChI:InChI=1S/C5H10O6/c6-1-2(7)3(8)4(9)5(10)11/h2-4,6-9H,1H2,(H,10,11)/t2-,3+,4-/m1/s1
InChI key:InChIKey=QXKAIJAYHKCRRA-FLRLBIABSA-N
SMILES:[C@@H]([C@H](C(O)=O)O)([C@@H](CO)O)O
Sinonimi:
  • Xylonic acid, D-
  • D-Xylonic acid
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