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CAS 53120-27-7

:

(Z,Z)-3,13-acetato di octadecadienile

Descrizione:
(Z,Z)-3,13-acetato di octadecadienile, con il numero CAS 53120-27-7, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura a catena di carbonio lunga, contenente specificamente 18 atomi di carbonio e due doppi legami nella configurazione Z. Questo composto è un estere formato dalla reazione dell'acido ottadecadienoico e dell'etanolo, risultando in un gruppo funzionale che include sia un acetato che una lunga coda di idrocarburi. La presenza di doppi legami contribuisce alla sua natura insatura, che può influenzare le sue proprietà fisiche, come i punti di fusione e di ebollizione, così come la sua reattività. Tipicamente, composti come (Z,Z)-3,13-acetato di octadecadienile si trovano in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali, e possono mostrare attività biologica. Possono anche servire come intermedi nella sintesi organica o come agenti aromatizzanti nei prodotti alimentari. La specifica configurazione geometrica dei doppi legami (Z) suggerisce che gli atomi di idrogeno adiacenti ai doppi legami siano dallo stesso lato, il che può influenzare la forma complessiva del composto e le sue interazioni con altre molecole.
Formula:C20H36O2
InChI:InChI=1S/C20H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-22-20(2)21/h6-7,16-17H,3-5,8-15,18-19H2,1-2H3/b7-6-,17-16-
InChI key:InChIKey=VVJPJXKHBZNADP-DNNFRFAMSA-N
SMILES:C(CCCCCC/C=C\CCCC)C/C=C\CCOC(C)=O
Sinonimi:
  • (3Z,13Z)-3,13-Octadecadien-1-yl acetate
  • (3Z,13Z)-Octadecadien-1-yl acetate
  • (3Z,13Z)-octadeca-3,13-dien-1-yl acetate
  • (Z,Z) 3,13-Octadecadien-1-ol acetate
  • (Z,Z)-3,13-Octadecadien-1-yl acetate
  • (Z,Z)-3,13-Octadecadienyl acetate
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, 1-acetate, (3Z,13Z)-
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate, (3Z,13Z)-
  • 3,13-Octadecadien-1-ol, acetate, (Z,Z)-
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