2-Methyl-6-ethoxypyrazine is an organic compound belonging to the pyrazine family, characterized by its distinct aromatic properties. It features a pyrazine ring substituted with a methyl group at the 2-position and an ethoxy group at the 6-position. This compound is typically colorless to pale yellow in appearance and is known for its strong, earthy, and green bell pepper-like aroma, which makes it of interest in the flavor and fragrance industries, particularly in the formulation of food products and beverages. Its chemical structure contributes to its volatility and solubility in organic solvents, while its stability under normal conditions allows for its use in various applications. Additionally, 2-Methyl-6-ethoxypyrazine is often studied for its role in the sensory profiles of certain wines, enhancing the complexity of flavor. Safety data indicates that, like many organic compounds, it should be handled with care, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

2-Methyl-6-ethoxypyrazine

2-Metil-6-etossipirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dalle sue distinte proprietà aromatiche. Presenta un anello di pirazina sostituito con un gruppo metile nella posizione 2 e un gruppo etossile nella posizione 6. Questo composto è tipicamente incolore o giallo pallido nell'aspetto ed è noto per il suo forte aroma terroso e simile al peperone verde, il che lo rende di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze, in particolare nella formulazione di prodotti alimentari e bevande. La sua struttura chimica contribuisce alla sua volatilità e solubilità nei solventi organici, mentre la sua stabilità in condizioni normali consente il suo utilizzo in varie applicazioni. Inoltre, 2-Metil-6-etossipirazina è spesso studiato per il suo ruolo nei profili sensoriali di alcuni vini, migliorando la complessità del sapore. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato in quantità significative.

53163-97-6: 2-Metil-6-etossipirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dalle sue distinte proprietà aromatiche. Presenta un anello di pirazina sostituito con un gruppo metile nella posizione 2 e un gruppo etossile nella posizione 6. Questo composto è tipicamente incolore o giallo pallido nell'aspetto ed è noto per il suo forte aroma terroso e simile al peperone verde, il che lo rende di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze, in particolare nella formulazione di prodotti alimentari e bevande. La sua struttura chimica contribuisce alla sua volatilità e solubilità nei solventi organici, mentre la sua stabilità in condizioni normali consente il suo utilizzo in varie applicazioni. Inoltre, 2-Metil-6-etossipirazina è spesso studiato per il suo ruolo nei profili sensoriali di alcuni vini, migliorando la complessità del sapore. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se ingerito o inalato in quantità significative.

CAS 53163-97-6

2-Metil-6-etossipirazina

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: IN-DA00DFZQ

2-Ethoxy-6-methylpyrazine

Ref: 10-F240003