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CAS 53398-80-4

:

propionato di trans-2-esenile

Descrizione:
propionato di trans-2-esenile è un composto organico classificato come un estere, formato dalla reazione dell'acido trans-2-esenoico e del propanolo. È caratterizzato dal suo distinto odore fruttato, che lo rende prezioso nell'industria dei sapori e delle fragranze. Il composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua volatilità moderata. La sua struttura molecolare presenta una catena di esene con un doppio legame nella configurazione trans, contribuendo alle sue uniche proprietà chimiche. propionato di trans-2-esenile è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Viene spesso utilizzato nella formulazione di profumi, aromatizzanti alimentari e come potenziale intermedio nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, propionato di trans-2-esenile è un composto importante in varie applicazioni industriali, in particolare nel migliorare le esperienze sensoriali attraverso il suo aroma.
Formula:C9H16O2
InChI:InChI=1/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h6-7H,3-5,8H2,1-2H3/b7-6-
InChI key:InChIKey=LPWKTEHEFDVAQS-VOTSOKGWSA-N
SMILES:C(OC(CC)=O)/C=C/CCC
Sinonimi:
  • (2E)-hex-2-en-1-yl propanoate
  • (2Z)-hex-2-en-1-yl propanoate
  • (E)-2-Hexenyl propanoate
  • (E)-2-Hexenyl propionate
  • (E)-Hex-2-enyl propionate
  • 2-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (2E)-
  • 2-Hexen-1-ol, propanoate, (2E)-
  • 2-Hexen-1-ol, propanoate, (E)-
  • 2-Hexenyl propanoate
  • Ai3-35969
  • Vedi altri sinonimi
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