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CAS 53398-87-1

:

(3Z)-3-Esen-1-il (2E)-2-esenoato

Descrizione:
(3Z)-3-Esen-1-il (2E)-2-esenoato, con il numero CAS 53398-87-1, è un composto organico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dalla sua struttura, che include uno scheletro di esano e una configurazione di doppio legame che contribuisce alla sua reattività e proprietà fisiche. Questo composto presenta tipicamente un aroma piacevole e fruttato, rendendolo di interesse nelle industrie dei sapori e delle fragranze. La sua struttura molecolare include configurazioni sia cis che trans, che possono influenzare le sue caratteristiche sensoriali. Il composto è probabile che sia un liquido a temperatura ambiente e potrebbe avere una volatilità moderata. Si prevede che la sua solubilità in solventi organici sia alta, mentre la solubilità in acqua potrebbe essere limitata a causa della sua natura idrofobica. Come estere, può subire idrolisi in presenza di acqua, portando alla formazione dell'alcol e dell'acido corrispondenti. In generale, (3Z)-3-Esen-1-il (2E)-2-esenoato è notevole per le sue potenziali applicazioni nella aromatizzazione degli alimenti e nella profumeria, così come per le sue interessanti proprietà chimiche.
Formula:C12H20O2
InChI:InChI=1S/C12H20O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h5,7-8,10H,3-4,6,9,11H2,1-2H3/b7-5-,10-8+
InChI key:InChIKey=WAZKUHYKUCORDK-SUTBWYPISA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C=C/CCC)=O
Sinonimi:
  • (3Z)-3-Hexen-1-yl (2E)-2-hexenoate
  • 2-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Hexenoic acid, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • 2-hexenoic acid, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • cis-3-Hexenyl trans-2-hexenoate
  • (3Z)-Hex-3-en-1-yl (2E)-hex-2-enoate
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  • (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester
    TRC
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    (2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester

    Prodotto controllato
    CAS:
    Formula:C12H20O2
    Colore e forma:Neat
    Peso molecolare:196.286

    Ref: TR-H294950

    500mg
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  • (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester
    Biosynth
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    (2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester

    CAS:
    <p>(2E)-2-Hexenoic acid (3Z)-3-hexenyl ester is an ester of a fatty acid with the chemical formula CH3(CH2)4COOCH=CHCOOC6H5. It is a colorless to light yellow liquid that is soluble in organic solvents and insoluble in water. The product is used as a food additive, mainly as a flavorant in various foods. It can also be used as a fragrance agent, plasticizer, and solvent for resins.</p>
    Formula:C12H20O2
    Purezza:Min. 95%
    Peso molecolare:196.29 g/mol

    Ref: 3D-FH23818

    250g
    863,00€