CAS 534-98-5

Isoprimeverosio

Descrizione:

Isoprimeverosio, con il numero CAS 534-98-5, è un monosaccaride e un tipo di zucchero classificato come esoso. È un aldoesoso, il che significa che contiene un gruppo aldeidico e ha sei atomi di carbonio. Isoprimeverosio è noto per le sue caratteristiche strutturali uniche, inclusa una disposizione specifica dei gruppi idrossile che lo distingue da altri zuccheri. Si trova tipicamente in alcune fonti naturali, in particolare nel contesto della biochimica vegetale. Questo zucchero è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e scienza degli alimenti, a causa delle sue potenziali applicazioni in dolcificanti e come mattoncino per carboidrati più complessi. Isoprimeverosio è solubile in acqua, che è una caratteristica comune di molti zuccheri, e partecipa a reazioni tipiche dei carboidrati, come fermentazione e glicosilazione. Il suo studio contribuisce alla comprensione della chimica dei carboidrati e del ruolo degli zuccheri nei sistemi biologici.

Formula: C₁₁H₂₀O₁₀

InChI: InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4(13)7(16)8(17)5(14)2-20-11-10(19)9(18)6(15)3-21-11/h1,4-11,13-19H,2-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11-/m0/s1

InChI key: InChIKey=XOPPYWGGTZVUFP-VUMGGCQHSA-N

SMILES: O(C[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1

Sinonimi:

• 6-O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Xylopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 6-O-α-<smallcap>D</span>-xylopyranosyl-
• D-Glucose, 6-O-alpha-D-xylopyranosyl-
• Isoprimeverose
• Serotinose
• D-Glucose, 6-O-α-D-xylopyranosyl-
• 6-O-α-D-Xylopyranosyl-D-glucose

Isoprimeverose

CAS: 534-98-5

Isoprimeverose is a covalently linked polysaccharide with a molecular weight of about 5,000. It has been shown to have an optimum pH at around 7.5 and is soluble in water. Isoprimeverose was found to be highly immunogenic in rats and mice, producing high levels of polyclonal antibodies against the protein target. The carbohydrate moiety of isoprimeverose contains galacturonic acid, which may play a role in its uptake by mammalian cells. The hydroxyl group on the sugar molecule may also play a role in this process. Isoprimeverose can be used as an artificial sweetener because it does not contain any sugars or carbohydrates that can cause tooth decay or other dental problems.

Formula: C₁₁H₂₀O₁₀

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 312.27 g/mol

Ref: 3D-OI44482