CAS 538-42-1

Cinnamato di sodio

Descrizione:

Cinnamato di sodio è il sale sodico dell'acido cinnamico, caratterizzato dalla sua formula chimica C9H7NaO2. Si presenta come una polvere cristallina bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua, il che lo rende utile in varie applicazioni. Cinnamato di sodio è noto per il suo ruolo come agente aromatizzante e conservante nell'industria alimentare, così come per il suo potenziale utilizzo in cosmetici e prodotti farmaceutici grazie alle sue proprietà antimicrobiche. Il composto presenta un profilo di sapore delicato, dolce e leggermente piccante, che contribuisce al suo utilizzo nei prodotti alimentari. Inoltre, Cinnamato di sodio è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antiossidanti e anti-infiammatori. Tuttavia, come molte sostanze chimiche, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, Cinnamato di sodio è apprezzato per le sue proprietà funzionali sia nelle formulazioni alimentari che cosmetiche, ed è anche oggetto di ricerche in corso per le sue attività biologiche.

Formula: C₉H₈O₂·Na

InChI: InChI=1S/C9H8O2.Na/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);

InChI key: InChIKey=GSZVVJCRKFJSRO-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[Na]

Sinonimi:

• Sodium cinnamate
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt (1:1)
• Cinnamic acid, sodium salt
• Fortificar
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

CAS: 538-42-1

Formula: C₉H₇NaO₂

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 170.1404

Ref: IN-DA00I9LO

2-(1,3-Dioxo-1,3-dihydro-isoindol-2-yl)-benzoic Acid

Prodotto controllato

CAS: 538-42-1

Formula: C₉H₇O₂·Na

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 170.141

Ref: TR-S960100

Sodium cinnamate

CAS: 538-42-1

Sodium cinnamate is an organic compound that is a derivative of 4-hydroxycinnamic acid. It forms sodium salts with water vapor, which are soluble in water. Sodium cinnamate has been shown to have genotoxic activity, and may be used as a potential anticancer drug. Sodium cinnamate also binds to toll-like receptors on the surface of cells, which activate inflammatory signaling pathways. This compound also inhibits enzymes involved in infectious diseases such as influenza A virus and herpes simplex virus type 1 replication. Caffeic acids, chlorogenic acids, and pge2 levels were shown to be increased after treatment with sodium cinnamate.

Formula: C₉H₇NaO₂

Purezza: Min. 95 Area-%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 170.14 g/mol

Ref: 3D-FS30863