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CAS 539-90-2

:

Isobutil butirrato

Descrizione:
Isobutil butirrato è un estere formato dalla reazione tra isobutanolo e acido butirrico. È caratterizzato dal suo odore fruttato, spesso descritto come simile a mele o pere, rendendolo una scelta popolare nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Questo composto è un liquido incolore a temperatura ambiente ed è noto per la sua volatilità relativamente bassa. Isobutil butirrato ha una solubilità moderata in acqua, ma è più solubile nei solventi organici, il che ne aumenta l'utilità in varie applicazioni. La sua formula chimica è C7H14O2 e ha un peso molecolare che lo classifica come un estere a basso peso molecolare. Isobutil butirrato è generalmente considerato sicuro per l'uso nei prodotti alimentari, anche se deve essere maneggiato con cura a causa delle potenziali proprietà irritanti. Inoltre, è utilizzato nella produzione di profumi, cosmetici e come solvente in vari processi chimici. Il suo aroma gradevole e le proprietà funzionali lo rendono un composto prezioso sia nelle applicazioni industriali che in quelle di consumo.
Formula:C8H16O2
InChI:InChI=1S/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC(C)C)(CCC)=O
Sinonimi:
  • 2-Methyl-1-propyl butyrate
  • 2-Methylpropyl Butanoate
  • 2-Methylpropyl butyrate
  • Butanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Butyrate Geranyl
  • Butyric acid, isobutyl ester
  • Isobutyl butanoate
  • Isobutyl butylate
  • Isobutyl n-Butyrate
  • NSC 406938
  • Vedi altri sinonimi
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