CAS 540-07-8
:Esanoato di pentile
Descrizione:
Esanoato di pentile, con il numero CAS 540-07-8, è un estere formato dalla reazione tra pentanolo e acido esanoico. È caratterizzato dal suo piacevole aroma fruttato, spesso associato a sapori e fragranze nelle industrie alimentari e cosmetiche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua bassa volatilità e moderata solubilità in acqua, risultando più solubile nei solventi organici. Esanoato di pentile ha un punto di ebollizione relativamente basso rispetto agli esteri più grandi, il che lo rende adatto per applicazioni che richiedono tassi di evaporazione più bassi. La sua struttura chimica consiste in un gruppo pentile (derivato dal pentanolo) attaccato a una parte esanoato, contribuendo alle sue uniche proprietà sensoriali. Inoltre, Esanoato di pentile è considerato non tossico ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per l'uso nei prodotti alimentari, anche se deve essere maneggiato con cura in ambienti industriali a causa delle sue potenziali proprietà irritanti. In generale, le sue caratteristiche sensoriali e il profilo di sicurezza lo rendono un composto prezioso in varie applicazioni.
Formula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-3-5-7-9-11(12)13-10-8-6-4-2/h3-10H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=WRFZKAGPPQGDDQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCC)(CCCCC)=O
Sinonimi:- Amyl capronate
- Amyl hexanoate
- Hexanoic acid, pentyl ester
- NSC 46119
- NSC 53794
- Pentyl Hexanoate
- Pentyl caproate
- n-Amyl caproate
- n-Amyl hexanoate
- n-Caproic acid n-amyl ester
- n-Pentyl hexanoate
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Amyl Hexanoate
CAS:Formula:C11H22O2Purezza:>98.0%(GC)Colore e forma:Colorless to Almost colorless clear liquidPeso molecolare:186.30
