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CAS 54135-80-7

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2,3,4-Tricloroanisolo

Descrizione:
2,3,4-Tricloroanisolo (TCA) è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura aromatica clorurata. È un derivato dell'anisolo, in cui tre atomi di cloro sono sostituiti nelle posizioni 2, 3 e 4 dell'anello aromatico. Il TCA è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore di muffa e umidità, che può essere rilevato a concentrazioni molto basse, rendendolo significativo nel contesto della contaminazione del vino, spesso definita "difetto del tappo". Questo composto è poco solubile in acqua ma solubile in solventi organici, riflettendo la sua natura idrofobica. Il TCA è noto per la sua stabilità in varie condizioni, il che contribuisce alla sua persistenza nell'ambiente. La sua formazione è spesso associata alla clorazione di composti fenolici, in particolare in presenza di alcuni funghi. A causa del suo impatto sensoriale, il TCA è una preoccupazione nell'industria alimentare e delle bevande, in particolare nella vinificazione, dove può influenzare negativamente la qualità e il profilo aromatico dei vini.
Formula:C7H5Cl3O
InChI:InChI=1S/C7H5Cl3O/c1-11-5-3-2-4(8)6(9)7(5)10/h2-3H,1H3
InChI key:InChIKey=FRQUNVLMWIYOLV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=C(Cl)C(Cl)=C(Cl)C=C1
Sinonimi:
  • 1,2,3-Trichloro-4-Methoxybenzene
  • 1-Methoxy-2,3,4-trichlorobenzene
  • 2,3,4-Trichloroanisol
  • Benzene, 1,2,3-trichloro-4-methoxy-
  • 2,3,4-Trichloroanisole
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